针对您提出的“社保停了没告知，劳动合同也没签，劳动仲裁赔多少钱”的问题，以下是我的详细解答：
核心前提：您与用人单位之间存在劳动关系，但用人单位未与您签订劳动合同，且擅自停缴了您的社保，也未就此事告知您。您希望通过劳动仲裁来维护自己的权益，并询问可能获得的赔偿金额。
结论前置：
关于未签订劳动合同的赔偿：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，您有权要求用人单位支付自用工之日起第二个月至第十二个月（或实际离职日，如果早于一年）的双倍工资差额。
关于社保停缴的赔偿：
- 社保停缴本身并不直接产生赔偿金额，但用人单位的这一行为可能违反了《社会保险法》的相关规定，导致您无法享受应有的社保待遇。在劳动仲裁中，您可以要求用人单位补缴社保，并可能因此获得因社保停缴而产生的其他损失赔偿（如医疗费用无法报销等），但具体赔偿金额需根据实际情况和证据来确定。
详细分析：
未签订劳动合同的赔偿计算：
- 您需要计算从用工之日起第二个月至第十二个月（或实际离职日）的工资总额，然后乘以一倍（因为已经支付了一倍的工资，所以只需再支付一倍作为赔偿），这就是您可能获得的未签订劳动合同的赔偿金额。
社保停缴的赔偿与补救：
- 首先，您应要求用人单位补缴社保，这是您的合法权益。
- 其次，如果因社保停缴导致您产生了实际损失（如医疗费用无法报销、养老金减少等），您可以要求用人单位进行赔偿。但赔偿金额需根据您的实际损失和证据来确定，可能包括医疗费用、养老金差额等。
建议：
- 在提起劳动仲裁前，建议您先收集好相关证据，如工资条、工作证、考勤记录等，以证明您与用人单位之间的劳动关系以及用人单位的违法行为。
- 同时，您可以咨询当地劳动仲裁委员会或人力资源社会保障部门，了解具体的仲裁流程和所需材料。
如果您还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。