结论前置：能否要回工资取决于工资的性质、赠与的意愿及具体情况，以下分情况说明：

1. 若工资被认定为赠与且已完成交付：

   • 根据《民法典》第六百五十七条，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。若您明确表示将工资赠与妈妈，且妈妈已接受，该赠与行为即完成，工资的所有权已转移至妈妈，您无权单方面要求返还。
   • 但若存在法定撤销赠与的情形，如妈妈严重侵害您或您的近亲属的合法权益、对您有扶养义务而不履行、不履行赠与合同约定的义务等，您可依据《民法典》第六百六十三条撤销赠与，并要求妈妈返还工资。

2. 若工资被认定为保管或借贷关系：

   • 若您将工资交给妈妈时，双方约定为保管关系，即妈妈仅代为保管工资，所有权仍归您所有。在此情况下，您有权要求妈妈返还工资。
   • 若您将工资借给妈妈，双方形成借贷关系。根据《民法典》第六百七十五条，借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。因此，您有权要求妈妈返还借款。

3. 若工资被妈妈非法占有或侵占：

   • 若妈妈未经您同意，擅自将您的工资占为己有，且拒绝返还，可能构成非法占有或侵占行为。在此情况下，您可依据《刑法》第二百七十条的规定，向公安机关报案，要求追究妈妈的刑事责任，并同时提起附带民事诉讼，要求妈妈返还工资。但需注意，此途径适用于妈妈的行为已构成犯罪的情况。

建议行动：

• 首先，与妈妈进行沟通，明确工资的性质和双方的真实意愿，尝试通过协商解决问题。
• 若协商无果，且您认为工资被非法占有或侵占，可收集相关证据（如转账记录、聊天记录等），向公安机关报案或向法院提起诉讼。
• 在处理此类问题时，建议保持冷静和理性，避免情绪化行为，以免加剧矛盾或造成不必要的损失。