当您发现工资给多了，这实际上构成了一种不当得利的情况，即员工或接收方在没有合法依据的情况下获得了额外的利益，而您作为支付方则遭受了相应的损失。针对这种情况，您可以按照以下步骤来尝试要回多付的工资：

一、及时沟通

首先，您应该尽快与接收多付工资的员工或农民工进行沟通。通过书面或邮件的方式，明确告知他们多算工资的具体情况，包括多算的金额、时间段以及计算依据。在沟通时，保持礼貌和耐心，说明情况并请求他们返还多付的工资。

二、协商返还方式和时间

如果员工或农民工同意返还多付的工资，您可以与他们协商具体的返还方式和时间。例如，可以选择在下期工资中抵扣，或者通过银行转账等方式进行返还。确保双方对返还方式和时间达成一致，并保留好相关的沟通记录。

三、收集证据

如果员工或农民工拒绝返还多付的工资，您需要开始收集相关的证据来证明多付工资的事实。这些证据可以包括工资发放记录、考勤记录、财务报表、转账记录等。确保这些证据真实、完整且能够清晰地证明多付工资的情况。

四、寻求第三方协助

1. 向劳动行政部门反映：您可以向当地的劳动行政部门反映情况，请求他们介入调解。劳动行政部门会根据相关法律法规和政策，对双方进行调解，并尝试促成双方达成返还协议。

2. 向劳动争议仲裁机构申请仲裁：如果调解不成，您可以向劳动争议仲裁机构申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交相关的证据和申请书，仲裁机构会根据双方提供的证据进行审理，并作出裁决。

3. 向法院提起诉讼：如果对仲裁结果不服，或者仲裁机构未能在规定时间内作出裁决，您还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来证明多付工资的事实，并请求法院判决员工或农民工返还多付的工资。

五、注意事项

1. 合法合规：在整个过程中，您需要确保自己的行为合法合规，避免侵犯员工或农民工的合法权益。例如，不要采取威胁、恐吓等不当手段来追回多付的工资。

2. 保留证据：确保您收集的证据真实、完整且能够清晰地证明多付工资的情况。这些证据将在后续的调解、仲裁或诉讼过程中发挥重要作用。

3. 及时行动：一旦发现工资给多了，您应该尽快采取行动来追回多付的工资。因为随着时间的推移，证据可能会逐渐消失或变得难以收集，从而增加追回的难度。

希望以上建议能够对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或困难，建议咨询专业的法律人士或相关机构以获取更具体的帮助和指导。