离职后以原店铺名字继续从事相关活动是否违法，这主要取决于具体情况，尤其是是否构成不正当竞争或侵犯原店铺的商标权等权益。以下从几个关键角度进行分析：

1. 不正当竞争角度：

   • 如果离职后，你利用原店铺的商业信誉、客户名单、经营模式等资源，以相似的名义或方式从事相同或类似的业务，且这种行为足以造成市场混淆，误导消费者，那么可能构成不正当竞争。根据《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定，经营者不得实施混淆行为，引人误认为是他人商品或者与他人存在特定联系。因此，如果离职后的行为符合这一描述，就可能违法。

2. 商标权角度：

   • 如果原店铺已经注册了商标，并且你离职后继续使用该商标或与之相似的标识进行商业活动，那么这可能构成商标侵权。根据《中华人民共和国商标法》的规定，未经商标注册人的许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，或者在类似商品上使用与其注册商标近似的商标，容易导致混淆的，都属于侵犯注册商标专用权的行为。

3. 合同或协议角度：

   • 如果你在离职时与原店铺签订了竞业限制协议或保密协议，并且协议中明确规定了离职后不得以原店铺名义或类似名义从事相关活动，那么违反这些协议也可能构成违约，需要承担相应的法律责任。

法律建议：

• 在离职后，如果你打算继续从事与原店铺相同或类似的业务，建议首先咨询法律专业人士，了解你的行为是否可能构成不正当竞争、商标侵权或违反合同协议。
• 如果可能构成违法或违约，建议调整你的业务名称、经营模式等，以避免法律风险。
• 如果原店铺已经对你提出了法律诉讼或威胁，建议立即寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

可能后果：

• 如果被认定构成不正当竞争或商标侵权，你可能需要承担停止侵权、赔偿损失等民事责任。
• 如果违反了与原店铺签订的竞业限制协议或保密协议，你可能需要支付违约金，并可能面临其他法律后果。

总结来说，离职后以原店铺名字继续从事相关活动是否违法，取决于多种因素，包括是否构成不正当竞争、是否侵犯商标权以及是否违反合同协议等。因此，在做出决策前，建议充分了解相关法律法规，并咨询法律专业人士的意见。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。