您作为固定劳动合同工，因对部分工作安排不满未上班，公司断交“三金”（通常指养老保险、医疗保险、失业保险）的行为是违法的，您可以通过以下途径维权：

1. 与公司协商：

   • 首先，您可以尝试与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达您对工作安排的不满以及公司断交“三金”的违法性。
   • 提出您的合理诉求，如要求公司恢复“三金”的缴纳，并调整不合理的工作安排。
   • 协商过程中，注意保留好相关证据，如聊天记录、邮件、通话录音等，以备后续维权使用。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门（如劳动保障监察大队）进行投诉。
   • 投诉时，需提交相关证据材料，如劳动合同、工资条、断交“三金”的证明等。
   • 劳动监察部门会依法进行调查，并责令公司改正违法行为，如恢复“三金”的缴纳，并可能对公司进行罚款等处罚。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，或者公司拒绝执行劳动监察部门的决定，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 仲裁时，需提交仲裁申请书、相关证据材料等。
   • 仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。如果公司不服裁决，还可以向法院提起诉讼。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁的结果仍未能满足您的诉求，或者您对仲裁结果不服，您可以向法院提起诉讼。
   • 诉讼过程中，需提交起诉状、相关证据材料等。
   • 法院会依法进行审理，并作出判决。如果公司不执行判决，您还可以申请强制执行。

在维权过程中，您需要注意以下几点：

• 保留好相关证据：如劳动合同、工资条、工作安排通知、断交“三金”的证明等，这些证据将对您维权起到关键作用。
• 及时维权：不要拖延时间，以免错过维权时机。一旦发现公司有违法行为，应尽快采取行动。
• 了解相关法律法规：在维权前，建议您先了解一下相关的法律法规，如《劳动法》、《劳动合同法》等，以便更好地维护自己的权益。

如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。