结论：同事借钱不还，一般不可以直接找老板帮忙扣除工资。

分析说明：

1. 工资扣除的合法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，用人单位不得随意扣除。除非有法定情形（如劳动者造成用人单位经济损失、违反规章制度等），且扣除部分不得超过劳动者当月工资的20%，同时扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准。
   • 同事之间的借贷纠纷，并不属于用人单位可以扣除工资的法定情形。因此，直接找老板扣除工资缺乏法律依据。

2. 借贷纠纷的解决途径：

   • 协商：首先，可以尝试与同事进行友好协商，寻求还款的解决方案。
   • 调解：如果协商无果，可以寻求第三方调解，如单位内部的调解委员会或外部的调解机构。
   • 诉讼：若调解仍无法解决问题，可以向人民法院提起诉讼，要求同事归还借款。在诉讼过程中，可以申请财产保全，以确保判决后能够顺利执行。

3. 老板的角色与责任：

   • 老板作为用人单位的负责人，其主要职责是管理单位事务和保障员工权益，而非处理员工之间的私人借贷纠纷。
   • 老板没有法律义务为员工的私人借贷行为承担责任或进行干预。因此，直接找老板扣除工资不仅可能无法解决问题，还可能引发不必要的劳动纠纷。

行动建议：

• 保留证据：在处理借贷纠纷时，务必保留好借款合同、转账记录、聊天记录等证据，以便在需要时提供证明。
• 寻求法律帮助：如果对借贷纠纷的处理感到困惑或无法解决，建议咨询专业律师，了解具体的法律程序和维权途径。
• 避免采取过激行为：在处理借贷纠纷时，应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免激化矛盾或引发不必要的法律后果。

后续思考：

• 在未来的借贷行为中，建议签订书面借款合同，明确借款金额、还款期限、利息等条款，以减少纠纷的发生。
• 对于同事之间的借贷行为，应谨慎对待，避免因为关系亲近而忽视风险。在借款前，应充分了解对方的还款能力和信用状况。