结论：同事欠钱不还，一般不可以直接授权公司从工资里扣。以下从多个角度为你详细分析：

法律角度

• 工资支付规定：根据《工资支付暂行规定》等相关法律法规，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。用人单位只有在法定情形下，如代扣代缴个人所得税、社会保险费用等，才可以扣除劳动者工资。同事之间的债务纠纷并不属于法定可以扣除工资的情形。
• 债务清偿方式：同事之间的借贷关系属于民事法律关系，当同事欠钱不还时，债权人（你）可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等合法途径来维护自己的权益，要求债务人（同事）偿还债务，但不能直接要求公司从其工资中扣除。

实际操作角度

• 公司政策限制：大多数公司都有自己的财务管理制度和工资支付流程，不会轻易介入员工之间的私人债务纠纷。公司通常不会未经债务人同意就擅自扣除其工资，因为这可能涉及侵犯员工隐私和违反公司规定的问题。
• 证据收集难度：即使你希望公司协助扣除同事工资，也需要提供充分的证据证明同事确实欠你钱，并且双方有明确的还款约定。然而，在实际操作中，收集这些证据可能并不容易，尤其是当同事不承认债务或拒绝配合时。

建议措施

• 友好协商：首先，你可以尝试与同事进行友好协商，了解其还款意愿和计划，并尽量达成书面还款协议。这样既可以维护双方的关系，又可以为后续的法律行动提供证据。
• 寻求调解：如果协商无果，你可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如公司内部的调解委员会或当地的劳动争议调解组织。调解机构可以协助双方沟通，寻找合理的解决方案。
• 法律途径：如果调解也无法解决问题，你可以向法院提起诉讼，要求同事偿还债务。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明同事确实欠你钱，并且双方有明确的借贷关系。如果法院判决同事还款而其仍不履行，你可以申请强制执行，法院有权采取多种措施来强制其履行还款义务，但一般也不会直接要求公司从其工资中扣除，而是会通过查封、扣押、冻结其财产等方式来执行。

总结：同事欠钱不还时，你不能直接授权公司从其工资里扣除。相反，你应该通过合法途径来维护自己的权益，如友好协商、寻求调解或提起诉讼等。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。