监控没拍到作案人，依然有可能对犯罪嫌疑人进行定罪。这一结论并非空穴来风，而是基于我国刑事诉讼法的相关规定以及司法实践中的实际情况得出的。下面，我将从多个角度为你详细分析这一问题。

一、证据形式的多样性

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十条，证据的形式是多种多样的，包括但不限于物证、书证、证人证言、被害人陈述、犯罪嫌疑人或被告人的供述和辩解、鉴定意见、勘验检查笔录，以及视听资料和电子数据等。这意味着，监控录像虽然是一种重要的视听资料证据，但它并非定罪的唯一依据。在监控录像缺失的情况下，只要其他种类的证据能够相互印证，形成完整、严密的证据链条，并达到“事实清楚，证据确实、充分”的证明标准，司法机关依然可以对犯罪嫌疑人进行定罪量刑。

二、定罪的证明标准

刑事诉讼的证明标准是“案件事实清楚，证据确实、充分”。这一标准要求：

1. 定罪量刑的事实均有证据证明：即所有指控的犯罪事实都需有相应的证据支持。这些证据可以来自多个方面，如物证、书证、证人证言等。
2. 据以定案的证据均经法定程序查证属实：确保每份证据都经过严格的法律程序验证其真实性和合法性。这是保证证据质量的重要环节。
3. 综合全案证据，对所认定事实已排除合理怀疑：即所有证据相互印证，形成完整的证据链，且不存在无法合理解释的矛盾或疑点。这是定罪的关键所在。

三、监控录像缺失下的定罪可能性

在实际案例中，即使监控录像未能捕捉到作案过程或作案人的面部特征，但只要存在其他确凿且经过查证属实的证据，如目击证人的可靠证言、与案件直接相关的物证（如作案工具、现场遗留物品）、书证（如与案件有关的信件、文件）、鉴定意见（如DNA鉴定、指纹鉴定等）以及犯罪嫌疑人的供述等，并且这些证据能够相互印证，形成一个完整、闭合的证据链，达到上述证明标准，依然可以对犯罪嫌疑人进行定罪。

四、实际案例中的应用

以一起盗窃案件为例，虽然监控录像未能直接拍到作案人的面部特征，但警方通过现场勘查发现了作案工具、指纹等物证，并通过调查走访找到了目击证人。目击证人描述了作案人的体貌特征、穿着打扮以及作案过程，与现场勘查和物证鉴定结果相互印证。同时，犯罪嫌疑人在接受讯问时也承认了自己的犯罪行为。在这种情况下，即使没有监控录像的直接证据，司法机关依然可以根据其他证据对犯罪嫌疑人进行定罪量刑。

五、建议与提醒

1. 保留证据：在案件发生后，应尽可能保留与案件有关的所有证据，包括物证、书证、证人证言等。这些证据对于后续的司法程序至关重要。
2. 及时报警：一旦发现犯罪行为或疑似犯罪行为，应立即向公安机关报案，并配合警方的调查工作。
3. 咨询专业律师：如果你或你身边的人涉及刑事案件，建议及时向我咨询，以便更好地了解自己的权利和义务，维护自己的合法权益。

综上所述，监控没拍到作案人并不妨碍对犯罪嫌疑人的定罪。关键在于是否有其他充分且确凿的证据能够证明犯罪事实的存在，并且这些证据是否经过了严格的法律程序查证属实。如果你有任何法律问题或疑虑，欢迎随时向我咨询。