杀人罪没有监控也能定罪。定罪并不完全依赖于监控证据，而是基于全面、客观的证据体系。以下是详细分析：

1. 证据种类多样：

   • 在刑事案件中，证据的种类是多种多样的，包括但不限于物证、书证、证人证言、被害人陈述、犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解、鉴定意见、勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录以及视听资料、电子数据。
   • 监控只是视听资料中的一种，虽然它有时能提供重要的线索或证据，但并非定罪的必要条件。

2. 证据链的完整性：

   • 定罪需要形成完整的证据链，证明犯罪嫌疑人实施了犯罪行为。这包括证明犯罪嫌疑人的身份、犯罪动机、犯罪手段、犯罪时间、犯罪地点以及犯罪后果等。
   • 即使没有监控证据，只要其他证据能够相互印证，形成完整的证据链，仍然可以定罪。

3. 其他证据的效力：

   • 例如，证人证言是刑事案件中常见的证据之一。如果有多名证人能够一致地指认犯罪嫌疑人的犯罪行为，那么这些证言就具有很强的证明力。
   • 物证和书证也是重要的证据形式。如凶器、血迹、指纹等物证，以及犯罪嫌疑人的书信、日记等书证，都能为定罪提供有力支持。

4. 法律程序与原则：

   • 在没有监控证据的情况下，司法机关会严格按照法律程序进行侦查、起诉和审判。
   • 遵循“以事实为根据，以法律为准绳”的原则，确保每一起案件都经得起法律和历史的检验。

综上所述，杀人罪没有监控也能定罪。定罪的关键在于是否形成了完整的证据链，以及证据是否确实、充分。如果你或你身边的人面临类似的法律问题，请务必咨询专业律师，以确保合法权益得到妥善保护。