针对您提出的“干完活不给钱起诉需要什么”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
当您遇到干完活后对方不支付工资的情况，首先建议您尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解。如果协商无果，那么您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。具体来说，您可以考虑向法院提起诉讼，以下是起诉前需要准备的一些关键材料和步骤：
一、准备起诉材料
身份证明：
- 您需要提供自己的身份证原件及复印件，以证明您的身份。
投诉材料：
- 明确被投诉的用人单位或个人的基本信息，包括名称、住所、法定代表人或主要负责人姓名、职务、联系电话等。
- 详细描述您劳动保障合法权益受到侵害的事实，包括工作的时间、地点、工作内容以及对方未支付工资的具体情况。
- 明确您的投诉请求事项，即要求对方支付拖欠的工资及可能的违约金或赔偿金。
劳动关系证明材料：
- 劳动合同：如果您与对方签订了劳动合同，这是证明劳动关系最直接、最有效的证据。
- 工作证、上岗证：这些证件可以证明您在对方单位工作的事实。
- 工资支付凭证：如银行转账记录、工资条等，可以证明对方曾经向您支付过工资，从而间接证明劳动关系的存在。
- 考勤记录：如果您有考勤记录，可以证明您的工作时间和出勤情况。
其他证据材料：
- 欠条：如果对方给您出具了欠条，这是证明对方拖欠工资的直接证据。
- 证人证言：如果有其他工友或知情人士愿意为您作证，他们的证言也可以作为证据。
- 工作记录、照片或视频等：这些材料可以辅助证明您的工作情况和对方未支付工资的事实。
二、起诉步骤
向劳动保障监察机构投诉：
- 在起诉前，您可以先向当地的劳动保障监察机构投诉，由他们进行调查和协调。这有助于快速解决问题，并可能避免诉讼的繁琐和成本。
申请劳动争议仲裁：
- 如果劳动保障监察机构无法解决问题，您可以向劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，如果对方不履行，您可以向法院申请强制执行。
向法院起诉：
- 如果仲裁裁决无法满足您的诉求或对方不履行仲裁裁决，您可以向法院提起诉讼。在起诉时，您需要提交上述准备好的起诉材料，并按照法院的要求进行诉讼程序。
三、注意事项
- 在整个过程中，您需要保持冷静和理性，避免与对方发生冲突或暴力行为。
- 尽可能收集并保存所有与案件相关的证据材料，以便在需要时提供证明。
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。