开发商未如期交房，购房者确实可以要求解除合同并赔偿，但具体需根据合同约定和法律规定来确定。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与违约责任
根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在房屋买卖合同中，开发商有按时交房的义务，延期交房即构成违约，应依法承担违约责任。
二、解除合同的条件与赔偿方式
合同约定：
- 若购房合同中明确约定了延期交房的违约金数额或计算方式（如每日按购房款的一定比例计算），则开发商应按约定进行赔偿。例如，合同约定每日按购房款的万分之三支付违约金，购房款为100万元，延期30天，则违约金为9000元（计算公式：违约金=购房款×违约金比例×延期天数，即1000000×0.0003×30=9000元）。
- 若合同中还约定了购房者在特定情况下有权解除合同，如开发商延期交房超过一定期限，则购房者可以依据合同约定解除合同，并要求开发商赔偿损失。
无约定或约定不明确：
- 若合同中没有关于延期交房违约责任的约定，或约定不明确，购房者可以按照逾期交付期间同地段同类房屋的租金标准确定赔偿金额。
- 另一种方式是，按照已交房款总额乘以同期银行贷款利率及逾期时间来确定赔偿标准。
- 在此情况下，人民法院或仲裁机构也可根据实际情况调整违约金数额，以确保其既不过高也不过低。
解除合同与赔偿的并行：
- 在特定情况下，如开发商经催告后仍未在合理期限内履行交房义务，购房者不仅有权解除合同，还可以要求开发商赔偿因延期交房造成的损失，包括但不限于租房费用、搬迁费用等实际损失。
三、特殊情形与处理
- 不可抗力：如地震、洪水等自然灾害导致延期交房，且开发商能提供相关证明，则可部分或全部免除责任。但开发商需及时通知购房者，并提供相关证明文件。
- 合理诉求：购房者的赔偿诉求应合理合法，不能超出法律规定和实际损失范围。同时，要注意诉讼时效问题，通常为三年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
四、购房者应对措施
- 收集证据：购房者应收集购房合同、交房通知书、沟通记录及因延期交房造成的损失证据，如租房合同、租金支付凭证等。
- 协商解决：与开发商直接沟通，了解延期原因，要求明确交房时间，并协商赔偿事宜。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为。
- 法律途径：若协商不成，购房者可向房地产管理部门投诉，或向法院提起诉讼，通过法律手段维护自身权益。在诉讼过程中，积极配合法院工作，提供必要证据和材料。
总结来说，开发商未如期交房时，购房者有权根据合同约定和法律规定要求解除合同并赔偿。在处理此类纠纷时，购房者应保持冷静和理性，积极收集证据并寻求法律途径解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。