一直没交房，在满足一定条件下是可以起诉解除合同的。以下从法律角度为你详细分析：
一、法律依据与解除合同条件
合同约定条件：
- 如果购房合同中明确约定了开发商交房的具体日期，并规定了逾期交房的解约期限（如超过一定天数），当开发商逾期交房达到这一期限时，购房者有权依据合同约定向法院提起诉讼要求解除购房合同。
法定解除条件：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百六十三条的规定，当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行的，当事人可以解除合同。在房屋买卖合同中，开发商交房是其主要债务之一。因此，如果开发商一直不交房，经购房者催告后在合理期限内仍未履行交房义务，购房者可以解除合同。
- 此外，如果开发商的违约行为导致购房者购买房屋的根本目的无法实现（如楼盘烂尾、错过孩子入学时间等），购房者也有权根据法律规定要求解除合同。
二、起诉解除合同流程
催告步骤：
- 购房者应先向开发商发出书面催告通知，要求其履行交房义务，并保留好催告记录作为证据。催告通知应明确交房的最后期限，并告知开发商若逾期未交房，购房者将采取法律手段维护自身权益。
准备起诉材料：
- 若开发商在催告后的合理期限内仍未交房，购房者需准备起诉材料，包括但不限于起诉状、购房合同、付款凭证、交房期限证明、催告记录以及与开发商沟通的记录等。这些材料将作为购房者主张解除合同并退房的依据。
正式提起诉讼：
- 购房者将准备好的起诉材料提交给有管辖权的法院，请求解除合同并退房。法院将依法审理案件，并根据事实和法律依据作出判决。如果法院支持购房者的诉求，将判决解除合同，并要求开发商退还已付的房款及承担相应的违约责任。
三、注意事项
证据收集：
- 购房者在起诉前应确保已收集充分的证据材料，以证明开发商存在延期交房的行为及其对自身造成的损失。这些证据将直接影响法院的判决结果。
法律程序遵守：
- 购房者在催告和起诉过程中应严格遵守法律法规，不得采取非法手段或过激行为。同时，应关注法院的审理进度和判决结果，及时采取相应的法律措施维护自身权益。
合同约定优先：
- 若购房者与开发商在合同中约定了关于延期交房的违约责任和解决方案，应优先按照合同约定进行处理。但在法定条件下，购房者的权益仍受法律保护，即使合同未明确约定。
综上所述，一直没交房在满足一定条件下是可以起诉解除合同的。购房者在面对此类情况时，应首先审查购房合同中的相关条款，了解自身的权利和义务。在满足合同约定或法定解除条件的情况下，购房者可以依法起诉解除合同并退房。在整个过程中，购房者应注重证据的收集和法律的遵循，以确保自身权益得到有效保护。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。