一直不交房，在符合法定或约定条件的情况下，可以解除以房抵款协议。以下从不同角度进行分析：

1. 从合同约定角度：如果以房抵款协议中明确约定了交房时间，并且约定了若一方未按时交房，另一方有权解除协议的条款。那么，当开发商或抵款方一直不交房，即构成违约，此时守约方（通常是债权人一方）有权依据协议中的解除条款，通知对方解除以房抵款协议。解除协议后，双方的权利义务关系恢复到协议签订前的状态，债权人可以要求对方以其他方式履行债务，比如支付现金等。
2. 从法定解除角度：即使协议中没有明确约定解除条款，根据《民法典》的相关规定，当一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行，或者一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的时，另一方也有权解除合同。在以房抵款协议中，交房是主要债务之一，如果一直不交房，经债权人催告后在合理期限内仍未交房，或者导致债权人无法实现以房抵款的目的（比如债权人急需房屋居住或用于其他合法用途），那么债权人有权解除协议。
3. 解除协议后的处理：协议解除后，双方需要就解除后的相关事宜进行协商处理。比如，已经支付的款项如何退还、因解除协议给对方造成的损失如何赔偿等。如果协商不成，任何一方都可以向法院提起诉讼，由法院根据具体情况进行判决。

在实际操作中，如果遇到一直不交房的情况，建议先与对方进行协商，看是否能够达成新的交房时间或其他解决方案。如果协商无果，再考虑通过法律途径解除协议并维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。