针对您提出的“员工在上下班路上车祸死亡，公司对员工家人应做什么补偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，员工在上下班途中遭遇车祸不幸身亡，其赔偿问题主要取决于事故责任的归属以及公司是否为员工缴纳了工伤保险。
一、若事故被认定为工伤
根据《工伤保险条例》的相关规定，员工在上下班途中受到非本人主要责任的交通事故伤害，应认定为工伤。在此情况下：
公司已缴纳工伤保险：
- 大部分赔偿项目，如丧葬补助金、一次性工亡补助金等，将由工伤保险基金支付。
- 丧葬补助金一般为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
- 一次性工亡补助金标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
- 若存在供养亲属，公司还需配合工伤保险基金支付供养亲属抚恤金，具体标准为：配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或孤儿增加10%，且总额不超过职工生前工资。
公司未缴纳工伤保险：
- 公司需按照《工伤保险条例》规定的标准，自行向员工家属支付上述所有赔偿项目。
二、若事故无法认定为工伤
若员工在事故中承担主要或全部责任，则无法被认定为工伤。在此情况下：
公司通常无需承担工伤赔偿责任：
- 但出于人道主义考虑，公司可自主决定是否给予员工家属一定慰问金，具体金额由公司根据实际情况决定。
员工或家属可向事故责任方主张侵权损害赔偿：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，员工或其家属有权向事故责任方寻求民事赔偿，包括但不限于医疗费、误工费、死亡赔偿金等。
三、赔偿流程及注意事项
申请工伤认定：
- 单位应在事故后30日内提出工伤认定申请，特殊情况可适当延长。若单位未申请，员工家属可在1年内直接申请。
- 申请时需提供工伤认定申请表、劳动关系证明、医疗诊断证明等材料。
劳动能力鉴定（如需）：
- 对于复杂伤情，需向市级劳动能力鉴定委员会申请鉴定，以确定伤残等级。
申请赔偿：
- 经认定和鉴定后，家属可向社保经办机构（若公司已缴纳工伤保险）或公司（若公司未缴纳工伤保险）申请相应赔偿。
寻求专业法律帮助：
- 在处理此类复杂案件时，建议员工家属咨询专业律师，以确保权益得到充分保障。
综上所述，员工在上下班路上车祸死亡的赔偿问题涉及多个方面，包括工伤认定、赔偿标准及法律流程等。公司和员工家属应充分了解相关法律法规，依法依规处理赔偿事宜，既保障合法权益，又体现人文关怀。希望以上解答能对您有所帮助。