因早餐店工作失误老板不叫上班，员工可以首先尝试与老板进行沟通解决，若沟通无果，则可以根据实际情况考虑是否通过法律途径维护自身权益。下面我将分情况详细分析：

一. 沟通解决

1. 了解原因：首先，建议你与老板进行坦诚的沟通，了解不叫你上班的具体原因。可能是因为工作失误导致的临时调整，或者是其他误会。
2. 表达意愿：向老板表达你希望继续工作的意愿，并询问是否有其他岗位或工作安排。
3. 协商解决方案：与老板共同协商，看是否能找到一个双方都能接受的解决方案，如调整工作岗位、补偿损失等。

二. 法律途径

1. 确认劳动关系：根据《中华人民共和国劳动合同法》，你与早餐店之间应签订书面劳动合同，确认劳动关系。如果未签订劳动合同，但存在实际劳动关系，也可以通过工资支付记录、工作证、考勤记录等证据来证明。
2. 分析老板行为：老板不叫上班可能构成违反劳动合同的行为。如果老板无正当理由解除或变更劳动合同，或者未按照劳动合同约定提供劳动条件，你可能有权依法维护自己的权益。
3. 申请劳动仲裁：如果与老板无法达成一致，你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，你可以提出仲裁请求，要求恢复劳动关系、支付工资、经济补偿等。
4. 提起诉讼：如果你对仲裁结果不满意，还可以依法向人民法院提起诉讼。

我的观点：在处理此类问题时，应首先尝试通过沟通解决，以维护双方的良好关系。如果沟通无果，且老板的行为确实违反了劳动合同和相关法律法规，那么你可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。