核心前提：您在早餐店打工，但雇主未给予您休息时间。
结论前置：
- 您有权获得合理的休息时间：根据劳动法规定，劳动者享有休息休假的权利，雇主应当保障劳动者的这一基本权益。
针对您的情况，以下是我的详细分析和建议：
1. 了解劳动法规定
- 首先，您需要了解当地劳动法对于工作时间和休息时间的规定。不同地区可能有不同的具体规定，但一般来说，劳动者每日工作时间不应超过一定小时数，且每周应至少有一天休息日。
- 如果早餐店的工作时间超出了法定标准，或者未给予您合理的休息时间，那么雇主的行为可能违反了劳动法。
2. 与雇主沟通
- 在采取任何法律行动之前，建议您先与雇主进行沟通，表达您对于休息时间的需求和关切。
- 可以尝试以平和、理性的方式与雇主协商，看是否能够达成一个双方都能接受的休息时间安排。
3. 收集证据
- 如果与雇主沟通无果，或者您认为雇主的行为已经严重违反了劳动法，那么您需要开始收集相关证据。
- 证据可以包括您的工作时间记录、与雇主的沟通记录、其他员工的证言等。这些证据将有助于您在后续的法律程序中维护自己的权益。
4. 寻求法律援助
- 如果您认为自己的权益受到了侵害，且无法通过与雇主沟通解决问题，那么您可以寻求法律援助。
- 您可以向我咨询相关法律问题，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
5. 考虑提起劳动仲裁或诉讼
- 在收集了足够的证据并咨询了专业律师后，如果认为有必要，您可以考虑向劳动仲裁机构提起仲裁，或者向法院提起诉讼。
- 劳动仲裁和诉讼是维护劳动者权益的重要途径，但也需要您做好充分的准备和应对。
总之，您在早餐店打工时享有合理的休息时间权利。如果雇主未给予您这一权利，您可以通过与雇主沟通、收集证据、寻求法律援助以及考虑提起劳动仲裁或诉讼等方式来维护自己的权益。如果您有任何进一步的法律问题或需要更具体的建议，请随时向我咨询。