针对您自家杀猪售卖被没收，且上级部门前来寻找的情况，这通常涉及到未经定点从事生猪屠宰活动的法律问题。以下是我为您详细梳理的解答：

一、法律依据

根据《生猪屠宰管理条例》(2021年修订)第二条，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。除农村地区个人自宰自食的不实行定点屠宰外，任何单位和个人未经定点不得从事生猪屠宰活动。这意味着，如果您不是农村地区自宰自食，而是将屠宰的猪肉进行售卖，且未经定点屠宰和集中检疫，那么您的行为就违反了该条例。

二、可能面临的处罚

根据《生猪屠宰管理条例》第三十一条，违反本条例规定，未经定点从事生猪屠宰活动的，由农业农村主管部门责令关闭，没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备及违法所得。货值金额不足1万元的，并处5万元以上10万元以下的罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下的罚款。因此，您可能面临没收猪肉产品、屠宰工具和设备，以及相应的罚款。

三、应对建议

1. 配合调查：当上级部门前来寻找时，您应积极配合调查，如实说明情况，提供相关证据和资料。这有助于执法部门了解事实真相，并可能对您从轻或减轻处罚。

2. 了解执法流程：您可以要求执法人员出示执法证件，并了解执法流程。根据《农业行政处罚程序规定》，执法机关在查处案件时，应遵循一定的程序，包括立案、调查取证、制作案件处理意见书、制作行政处罚事先告知书等。

3. 陈述和申辩：在收到行政处罚事先告知书后，您有权在规定时间内进行陈述和申辩。您可以提出自己的意见和理由，对执法机关拟作出的行政处罚内容及事实、理由、依据进行反驳或解释。

4. 寻求法律帮助：如果您对执法机关的处罚决定有异议，或者认为自己的合法权益受到侵害，您可以寻求法律帮助，如咨询律师或申请行政复议等。

四、预防措施

为了避免类似情况再次发生，建议您：

• 了解并遵守相关法律法规，确保自己的行为合法合规。
• 如果需要屠宰生猪进行售卖，应前往定点屠宰场进行屠宰，并确保猪肉产品经过集中检疫。
• 定期关注相关政策法规的更新和变化，及时调整自己的经营行为。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。