针对您提出的“销售私自屠宰猪肉如何处罚商家”的问题，这是一个涉及多个法律层面的严肃议题。私自屠宰生猪并销售其猪肉，不仅违反了国家的法律法规，还可能对消费者的健康和市场秩序造成严重影响。以下是对此问题的详细解答：
一、行政处罚层面
商家若未经定点从事生猪屠宰活动，农业农村主管部门将依法予以取缔，并没收相关生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得。罚款方面，根据货值金额的不同，处罚力度也有所区别：
此外，相关部门还可能责令商家关闭非法屠宰场，以确保市场秩序和食品安全。
二、刑事责任层面
私自屠宰行为若情节严重，可能构成犯罪。具体来说，如果商家私设生猪屠宰场（点），从事生猪屠宰、销售等经营活动，且情节严重，则可能构成非法经营罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法经营罪将面临有期徒刑、拘役，并处罚金等刑罚。具体刑罚会根据非法经营的数额、情节等因素由法院确定。
另外，如果私宰的猪肉不符合食品安全标准，如卫生条件差、存在疫病等，且足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病的，商家还可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。这一罪名的刑罚更为严厉，包括有期徒刑、无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
三、民事赔偿责任层面
因私宰肉品不符合食品安全标准，造成消费者人身损害的，商家还需承担民事赔偿责任。这包括但不限于医疗费、护理费、误工费等因损害而产生的合理费用。消费者有权通过法律途径维护自身权益，要求商家进行赔偿。
四、建议与总结
为了避免上述法律后果，我强烈建议商家严格遵守相关法律法规，选择合法的屠宰场进行生猪屠宰，并确保整个过程的合法性和安全性。同时，商家应加强自身的法律意识和食品安全意识，确保所销售的猪肉产品符合国家的食品安全标准。
总之，私自屠宰生猪并销售其猪肉是严重的违法行为，其法律后果涉及行政处罚、刑事责任和民事赔偿责任等多个层面。商家应严格遵守法律法规，以维护市场秩序和消费者健康。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请咨询专业律师以获取准确的法律意见。