结论：领失业金期间从事日结三方工作且未签合同，一般情况下不能直接申请劳动仲裁，但需根据具体情况分析。
一、劳动仲裁的适用条件
劳动仲裁主要适用于劳动者与用人单位之间因劳动权利、义务产生的争议，如劳动合同的签订、履行、变更、解除或终止等。其核心在于存在明确的劳动关系，且争议事项属于劳动法律法规调整的范围。
二、未签合同对劳动仲裁的影响
劳动关系确认困难：
- 未签订书面劳动合同，首先面临的是劳动关系的确认问题。根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》，劳动关系的确立需综合考虑工资支付记录、工作证、招聘登记表、考勤记录等证据。若无法提供充分证据证明存在劳动关系，劳动仲裁机构可能不予受理。
仲裁请求受限：
- 即便能够证明存在事实劳动关系，未签合同也可能导致某些仲裁请求（如未签合同的双倍工资差额）因超过仲裁时效或缺乏法律依据而无法得到支持。
三、日结三方工作的特殊性
劳动关系模糊：
- 日结三方工作往往具有临时性、灵活性强的特点，可能涉及多个主体（如劳动者、中介方、用工方）。这种情况下，劳动关系的界定可能更为复杂，需要具体分析各方之间的法律关系。
证据收集难度：
- 由于工作性质特殊，劳动者可能难以收集到证明劳动关系的充分证据，如工资支付记录、工作证等。这增加了劳动仲裁的难度和不确定性。
四、建议与措施
收集证据：
- 尽管未签合同，但劳动者仍应尽可能收集与工作相关的证据，如工作记录、聊天记录、转账记录等，以证明存在事实劳动关系。
咨询专业律师：
- 在考虑申请劳动仲裁前，建议咨询专业律师，对案件进行全面评估。律师可以根据具体情况提供法律意见，帮助劳动者制定合理的维权策略。
考虑其他途径：
- 若劳动仲裁不可行或效果不佳，劳动者还可以考虑通过协商、调解、投诉至劳动监察部门等其他途径解决争议。
五、可能的法律后果
仲裁不予受理：
- 若无法证明存在劳动关系或争议事项不属于劳动法律法规调整的范围，劳动仲裁机构可能不予受理。
仲裁请求被驳回：
- 即便仲裁机构受理了案件，若劳动者无法提供充分证据支持其仲裁请求，也可能面临请求被驳回的风险。
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