针对您提出的“礼拜天请假了但是还被扣完当月所有绩效是否违法”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

首先，我们需要明确的是，绩效工资是劳动者工资构成的重要组成部分，它通常与劳动者的工作表现和工作业绩紧密挂钩。根据《工资支付暂行规定》以及相关劳动法律法规，用人单位在支付绩效工资时，应当遵循公平、合理、合法的原则。

接下来，我们分析您的情况。您提到在礼拜天请假，但被扣除了当月所有绩效。这里有几个关键点需要注意：

1. 请假与绩效扣除的关系：

   • 如果您请的是事假，按照常规做法，用人单位应当扣除您请假当天的工资，但不应扣除您当月的所有绩效工资。绩效工资的扣除应当与您的工作表现、工作业绩以及劳动合同或企业规章制度中的约定相关。
   • 如果用人单位以您请假为由，随意扣除您当月的所有绩效工资，这很可能违反了劳动合同或企业规章制度中的约定，也违反了劳动法律法规中关于工资支付的规定。

2. 劳动合同或企业规章制度的约定：

   • 您需要查看劳动合同或企业规章制度中是否明确约定了绩效工资的支付条件、扣除标准等。如果合同或制度中没有明确约定，用人单位随意扣除绩效工资就是违法的。
   • 即使合同或制度中有约定，也需要确保这些约定是合法、合理、公平的，并且已经经过公示程序，告知了您本人并获得了您的签字确认。

3. 最低工资标准的保障：

   • 根据劳动法律法规，扣除绩效工资后，您的工资不得低于当地最低工资标准。如果扣除后您的工资低于这个标准，用人单位的行为就是违法的。

4. 恶意考核的情况：

   • 如果用人单位存在恶意考核、不公正考核等行为，导致您被不合理地扣除绩效工资，这也是违法的。

综上所述，如果用人单位以您礼拜天请假为由，扣除了您当月的所有绩效工资，并且这种扣除行为没有合理的依据、没有经过公示程序、没有告知您本人并获得您的签字确认，或者扣除后您的工资低于当地最低工资标准，那么这种行为就是违法的。

因此，我建议您先查看劳动合同或企业规章制度中的相关约定，然后与用人单位进行沟通协商。如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。