结论：您能否向老板要辛苦费，主要取决于您与老板之间是否存在明确的约定或协议，以及该约定或协议是否合法有效。以下从不同角度为您详细分析：

1. 存在明确约定或协议的情况：

   • 如果您与老板在找人干活之前，已经就辛苦费的问题达成了明确的口头或书面约定，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么您完全有权根据约定向老板要求支付辛苦费。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体之间可以设立、变更、终止民事权利义务关系。您与老板之间的约定，只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，即具有法律效力。

2. 不存在明确约定或协议的情况：

   • 如果您与老板之间没有就辛苦费的问题进行明确约定，那么您要求支付辛苦费可能缺乏法律依据。在这种情况下，老板没有法律义务向您支付辛苦费。
   • 建议：虽然法律上可能不支持您直接要求支付辛苦费，但您可以尝试与老板进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。如果协商无果，您可能需要接受这一现实，或者考虑未来在类似情况下与老板提前明确约定相关费用。

3. 约定或协议可能存在的法律风险：

   • 即使您与老板之间存在约定或协议，也需要确保该约定或协议的内容合法有效。例如，如果约定或协议中涉及违法或违规的内容，那么该约定或协议可能被视为无效，您也就无法根据无效的约定或协议要求老板支付辛苦费。
   • 风险提示：在签订任何约定或协议时，请务必仔细阅读条款内容，确保自己完全理解并同意其中的各项规定。如有任何疑问或不确定之处，建议咨询专业律师的意见。

后续行动建议：

• 如果您与老板之间存在明确的约定或协议，并且老板拒绝支付辛苦费，您可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。例如，您可以向当地劳动争议调解委员会申请调解，或者向人民法院提起诉讼。
• 在未来与老板合作时，建议您提前就相关费用问题进行明确约定，并签订书面协议以避免类似纠纷的发生。

总结：您能否向老板要辛苦费，主要取决于您与老板之间是否存在明确的约定或协议以及该约定或协议的合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。