员工在工作中出现健康问题或伤亡，责任的划分需根据具体情况分析，主要涉及劳动法、工伤保险及可能的侵权责任。

一. 工伤责任

1. 工伤认定：根据《工伤保险条例》第十四条，员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，或者患职业病，应当认定为工伤。若员工干活没命是因工作原因导致，如工作强度过大导致猝死，通常可认定为工伤。
2. 工伤赔偿：一旦认定为工伤，员工或其家属有权获得工伤保险赔偿，包括医疗费用、康复费用、一次性伤残补助金、伤残津贴、死亡补助金等。

二. 用人单位责任

1. 劳动保护义务：用人单位有义务提供符合国家安全卫生标准的工作环境，合理安排工作时间和劳动强度。《劳动法》第四十一条规定，用人单位不得违反规定延长劳动者的工作时间。若用人单位违反此规定，导致员工健康受损或死亡，应承担相应责任。
2. 侵权责任：若用人单位的过错行为（如强迫加班、提供恶劣工作环境）直接导致员工死亡，用人单位还可能承担侵权责任，需赔偿死者家属因此遭受的损失。

三. 员工自身责任

• 在某些情况下，员工自身也可能承担一定责任，比如明知自己身体状况不适合某项工作仍强行进行，或故意违反安全操作规程导致事故。但这并不免除用人单位在劳动保护和合理安排工作方面的责任。

我建议，在处理此类问题时，应首先进行工伤认定，明确是否属于工伤范畴。同时，根据具体情况分析用人单位和员工各自的责任，并依据相关法律法规进行赔偿或处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。