雇佣干农活时发生急性脑出血，是否需要赔偿需根据具体情况判断，主要看是否符合工伤条件或是否存在工作原因诱发的情况。以下是详细分析：
一、符合工伤条件的情况
视同工伤情形：
- 根据《工伤保险条例》第十五条第（一）项，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或在48小时之内经抢救无效死亡，视同工伤。若雇佣的农活劳动者在工作时间和工作岗位上突发急性脑出血，并在48小时之内经抢救无效死亡，那么这种情况应视同工伤。
- 赔偿流程：
- 申请工伤认定：单位应在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内提出工伤认定申请。特殊情况可适当延长。若单位未按时申请，职工或其近亲属、工会组织可在1年内直接提出申请。
- 劳动能力鉴定：伤情稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应进行劳动能力鉴定。
- 获取赔偿：根据鉴定结果，享受相应的工伤保险待遇，包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金、一次性工亡补助金等。
- 赔偿项目及标准：
- 丧葬补助金：6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
- 供养亲属抚恤金：按职工本人工资的一定比例发给无劳动能力的亲属，配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或孤儿增加10%。总额不高于职工生前工资。
- 一次性工亡补助金：上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
实际案例参考：
- 若有类似案例中，劳动者在工作时间和工作岗位上突发疾病，并被认定为工伤，那么雇主需按照工伤保险的相关规定进行赔偿。
二、不符合工伤条件的情况
自身疾病原因：
- 若急性脑出血是劳动者自身疾病导致，且不符合视同工伤条件（如未在48小时内死亡），那么雇主通常不需承担工伤赔偿责任。
- 特殊情况：若雇主未依法为劳动者缴纳医疗保险，导致劳动者无法享受医保待遇，那么雇主需在医保报销范围内承担赔偿责任。
工作原因诱发：
- 若有证据证明急性脑出血是由工作原因（如长期高强度农活、恶劣工作环境等）诱发，那么劳动者可通过民事诉讼要求雇主承担侵权赔偿责任。
- 赔偿项目：可能包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要营养费、残疾赔偿金、残疾辅助器具费等。具体赔偿金额需根据因果关系和伤残鉴定结果确定。
三、实际操作建议
及时治疗与查明病因：
- 发生急性脑出血后，首要任务是及时治疗并查明病因，以便后续判断是否符合工伤条件或是否存在工作原因诱发的情况。
收集证据：
- 若怀疑急性脑出血与工作有关，应尽可能收集相关证据，如工作记录、医疗记录、证人证言等，以便后续维权。
咨询专业律师：
- 在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师（即向我咨询），以确保权益得到充分保护。我可以根据具体情况提供针对性的法律建议和帮助。
综上所述，雇佣干农活时发生急性脑出血是否需要赔偿，需根据具体情况判断。若符合工伤条件或存在工作原因诱发的情况，雇主需承担相应的赔偿责任；若不符合工伤条件且非工作原因诱发，则雇主通常不需承担赔偿责任。但无论如何，及时治疗、查明病因并收集证据都是维权的关键步骤。