若您被外卖员追尾，首先确保自身安全，并及时采取以下措施：
一、现场处理与证据收集
确保安全：
- 立即将车辆移至不妨碍交通的安全地点，如路边或紧急停车带，避免二次事故的发生。
- 若车辆无法移动，应开启危险报警闪光灯，并在车后设置警示标志，以提醒其他车辆注意。
收集证据：
- 拍照取证：使用手机或相机拍摄事故现场的照片，包括车辆位置、碰撞部位、道路状况等，以固定证据。
- 记录信息：记录外卖员的姓名、联系方式、外卖平台信息（如有）、车辆信息（如车牌号）以及事故发生的时间、地点。
- 寻找目击者：如有目击者，应记录其姓名和联系方式，以便后续需要时作证。
二、报警与保险报案
报警：
- 立即拨打122交通事故报警电话，向警方报告事故情况，包括事故地点、车辆类型、人员伤亡情况等。
- 等待警方到场处理，并配合警方的调查工作。
保险报案：
- 通知自己的保险公司，报告事故情况，并按照保险公司的要求提供相关证据和信息。
- 若外卖员有保险，也应要求其通知其保险公司。
三、责任认定与赔偿协商
责任认定：
- 警方到场后，会进行事故责任认定。根据《道路交通安全法》的相关规定，追尾事故通常由后车（即外卖员）承担主要或全部责任。
- 若对责任认定有异议，可以在收到责任认定书后三日内向上一级公安机关交通管理部门申请复核。
赔偿协商：
- 在责任认定明确后，可以与外卖员或其保险公司协商赔偿事宜。赔偿范围通常包括车辆维修费用、医疗费用（如有）、误工费（如有）等。
- 若协商无果，可以寻求法律途径解决，如向人民法院提起民事诉讼。
四、法律后果与风险提示
法律后果：
- 若外卖员被认定承担全部责任，其可能需要承担您的车辆维修费用、医疗费用等经济损失。
- 若外卖员的行为构成交通肇事罪（如造成严重后果），其还可能面临刑事责任。
风险提示：
- 在处理事故过程中，应保持冷静和理性，避免与外卖员发生冲突或争执。
- 不要随意签署任何未经律师审核的协议或文件，以免损害自己的合法权益。
若您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。作为专业律师，我将为您提供全面的法律支持和建议。