当您被外卖员撞了时，以下是一系列详细且有序的处理步骤和建议，以确保您的权益得到妥善维护：

一、事故现场处理与责任认定

1. 确保安全与保留证据

   • 首先，确保您和周围人员的安全。如果伤势严重，请立即拨打120急救电话。
   • 迅速报警（拨打122或当地交警部门的紧急电话），让交警前来处理事故。
   • 在等待交警到来的同时，尽可能收集并保留事故现场的证据，包括拍摄照片、视频，记录事故发生的时间、地点、天气情况，以及外卖员的姓名、联系方式、所属外卖平台及站点名称等。

2. 责任认定

   • 交警会根据法律法规和现场情况判定事故责任，可能包括外卖员全责、您全责、双方同等责任等。
   • 如果您对交警的责任认定结果有异议，可以在规定期限内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。

二、明确赔偿主体与赔偿项目

1. 赔偿主体确定

   • 如果外卖员是在执行工作任务时造成的事故，根据相关法律法规，由外卖员所属的外卖平台或用人单位承担侵权责任。
   • 如果外卖员是个人行为导致的事故，则由外卖员个人承担赔偿责任。

2. 赔偿项目明确

   • 赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金（如有伤残）、精神损害抚慰金等。
   • 医疗费需凭医疗机构出具的收款凭证、病历和诊断证明等确定。
   • 误工费根据误工时间和收入状况确定，有固定收入的按实际减少的收入计算，无固定收入的参照相近行业平均工资计算。

三、赔偿流程与注意事项

1. 协商赔偿

   • 首先尝试与外卖员及其所属外卖平台进行协商解决。
   • 了解保险赔偿范围和理赔流程，如果外卖员或外卖平台有购买相关保险，可以请求保险公司参与协商。
   • 如果协商成功，务必签订书面赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式和期限等。

2. 法律途径解决

   • 如果协商不成，您可以向人民法院提起诉讼，提交相关证据支持您的诉讼请求。
   • 请注意诉讼时效，一般为三年，及时采取措施维护您的权益。

3. 注意事项

   • 在整个处理过程中，请保持冷静和理性，不要轻易私了，以免后期出现纠纷。
   • 配合交警部门和保险公司的调查，如实提供相关信息。
   • 保留好所有相关证据，包括事故认定书、医疗费用票据、病历、赔偿协议等，以备不时之需。

综上所述，当您被外卖员撞了时，请务必按照上述步骤和建议进行处理，以确保您的权益得到妥善维护。同时，也提醒您在日常生活中注意交通安全，避免类似事故的发生。