结论：服装厂不发工资，劳动者不可以直接收衣服的钱来抵偿工资。这种行为可能涉及违法，正确的做法是通过合法途径来维护自己的权益。

分析：

1. 法律原则：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者享有获得劳动报酬的权利，用人单位应当按时足额支付工资。如果用人单位未支付工资，劳动者有权通过法律途径追讨。
   • 私自收取或变卖用人单位的财产（如衣服）来抵偿工资，可能构成对用人单位财产权的侵犯，甚至可能触犯《中华人民共和国刑法》中的相关规定，如盗窃罪或侵占罪，具体取决于行为的性质和后果。

2. 合法维权途径：

   • 协商：首先，劳动者可以尝试与用人单位进行协商，要求支付拖欠的工资。
   • 投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，请求其介入调查并帮助追讨工资。
   • 仲裁或诉讼：劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿。

3. 风险与后果：

   • 私自收取或变卖用人单位的财产不仅可能无法有效追讨工资，还可能使劳动者面临法律责任，包括但不限于民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
   • 此外，这种行为还可能损害劳动者的职业声誉和未来就业机会。

建议：

• 劳动者在遇到工资拖欠问题时，应保持冷静，通过合法途径来维护自己的权益。
• 可以咨询专业律师（如我），了解具体的法律程序和维权策略。
• 保留好与用人单位的劳动合同、工资条、考勤记录等证据，以便在需要时提供证明。

总结：服装厂不发工资时，劳动者不可以直接收衣服的钱来抵偿。正确的做法是通过协商、投诉、仲裁或诉讼等合法途径来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。