针对您提出的“员工被开除后，基本工资拿完，回过头要假期三倍工资怎么算”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：

首先，要明确的是，当员工被开除时，如果涉及到假期（如法定节假日、休息日等）的三倍工资问题，这通常与员工在假期期间是否应得加班工资有关。根据劳动法律法规，员工在法定节假日或休息日加班时，有权获得相应的加班工资，其中法定节假日加班通常是三倍工资。

接下来，我们具体分析三倍工资的计算方法：

1. 确定月工资标准：

   • 月工资应包括员工的基本工资、津贴、补贴等所有应得的劳动报酬。
   • 如果员工的月工资是固定金额，那么直接用该固定金额作为计算基数。
   • 如果工资构成较为复杂，如包含绩效奖金等浮动部分，则需根据具体的工资计算方式来确定基数。

2. 计算三倍工资：

   • 在确定了月工资标准后，将月工资除以21.75天（这是通常的月计薪天数，根据劳动法规定），得到日工资。
   • 然后，将日工资乘以3，即可得到法定节假日或休息日加班时应得的三倍工资。

3. 注意计算的时间范围：

   • 通常，计算三倍工资的时间范围是从被开除之日起往前推一定期限（如一个月）内的平均工资作为基数进行计算，但具体时间范围可能因地区或公司政策而异。不过，在大多数情况下，如果员工主张的是法定节假日或休息日的加班工资，那么应关注的是这些特定日期的加班情况。

4. 特殊情况的处理：

   • 如果员工在被开除前已经领取了部分或全部假期工资，但认为未足额支付，那么需要核实已支付的金额与应支付的金额之间的差异。
   • 如果员工在被开除后才发现假期工资未足额支付，且仍在法律规定的申诉期限内，那么员工有权向劳动争议仲裁委员会或法院提起申诉，要求补足差额。

最后，需要强调的是，每个员工的工资构成和加班情况都可能不同，因此具体的三倍工资计算方法可能因员工而异。如果员工对此有疑问或需要进一步的法律帮助，建议咨询专业的劳动法律师或劳动争议调解机构。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的解释，请随时告诉我。