结论：仅凭“工资发了百分之六十三后骗员工签字同意，后续百分之三十七未发放”这一描述，不能直接判定为诈骗，但可能涉及劳动纠纷或合同违约，需结合具体情况分析。以下从不同角度为您详细解析：

1. 是否构成诈骗？需结合主观意图与客观行为判断

• 诈骗罪的构成要件：根据《刑法》第二百六十六条，诈骗需满足“以非法占有为目的，虚构事实或隐瞒真相，使被害人陷入错误认识并处分财产”。若公司从一开始就无支付剩余工资的意图，通过欺骗手段让员工签字，可能涉嫌诈骗。
• 关键证据：需证明公司存在“故意隐瞒未发放工资的事实”或“虚构已全额发放的谎言”。例如，若签字时公司明确承诺后续发放但未兑现，可能仅属违约；若签字时公司隐瞒真实情况（如伪造工资单），则更接近诈骗。
• 建议：若怀疑诈骗，需收集证据（如签字时的录音、聊天记录、工资单等），并向公安机关报案。但实践中，此类案件多以劳动纠纷处理，刑事立案门槛较高。

2. 更可能属于劳动纠纷或合同违约

• 劳动法角度：根据《劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或无故拖欠。若公司未足额发放工资，即使员工签字同意，该“同意”可能因显失公平或受欺诈而无效。
• 合同角度：若劳动合同或公司规章制度中明确约定工资发放比例和时间，公司未按约定履行，构成违约。员工可要求公司补发工资，并可能主张经济补偿。
• 建议：
  1. 与公司协商：要求公司出具书面说明，明确剩余工资发放时间。
  2. 投诉举报：向当地劳动监察大队投诉，要求介入调查。
  3. 申请仲裁：若协商无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张工资差额及可能的赔偿。

3. 员工签字的法律效力需具体分析

• 有效情形：若签字时员工明确知晓剩余工资未发放，且自愿接受分期支付（如因公司资金周转困难），该协议可能有效。
• 无效情形：若签字时公司存在欺诈、胁迫或乘人之危（如以不签字就不发当期工资相逼），员工可主张撤销该协议。
• 建议：审查签字时的具体情境，若存在不公平或欺诈，可向仲裁委或法院主张协议无效。

4. 后续行动建议

• 收集证据：保留工资条、银行流水、签字文件、沟通记录等，证明公司未足额发放工资。
• 法律程序：
  1. 劳动仲裁：时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
  2. 诉讼：若对仲裁结果不服，可在15日内向法院起诉。
• 注意事项：避免因拖延导致超过仲裁时效，同时注意保留与公司协商的证据。

总结：您描述的情况更可能涉及劳动纠纷或合同违约，而非刑事诈骗。建议优先通过劳动监察或仲裁途径解决，若发现公司存在故意欺诈的证据，再考虑刑事报案。如有进一步疑问或需要具体指导，可直接向我咨询。