针对您提到的“安全员证原单位不给转”的问题，这确实是一个比较棘手的情况，但您可以通过合法途径来解决。以下是我为您整理的详细步骤和建议：

一、了解相关法律法规

首先，您需要了解关于职业资格类证书转注册或注销的相关法律法规。一般来说，劳动者在解除劳动合同后，有权要求原单位配合办理相关证书的转注册或注销手续。如果原单位拒绝配合，这可能违反了相关法律法规。

二、与原单位协商

在采取法律手段之前，您可以尝试与原单位进行协商。明确表达您的诉求，即要求原单位配合办理安全员证的转注册或注销手续。在协商过程中，您可以提供相关的法律法规作为依据，以增加说服力。

三、准备相关材料

如果协商无果，您需要准备相关材料以申请强制注销或转注册。根据您提供的信息，通常需要以下材料：

1. 解聘证明：这是证明您已经与原单位解除劳动合同关系的重要文件。如果无法获得解聘证明，您可以提供劳动仲裁书或法院判决书作为替代。
2. 申请表：您需要到相关办理窗口现场领取并填写申请表。这个申请表是申请强制注销或转注册的必要文件。

四、到指定窗口办理

根据您所在地区的具体规定，您需要到指定的窗口办理强制注销或转注册手续。例如，在江苏省南京市，您可以到江苏省政务服务中心B19、B20窗口办理。在办理时，请务必携带所有需要的材料原件及扫描件。

五、寻求法律援助

如果原单位仍然拒绝配合，并且您认为自己的权益受到了侵害，您可以考虑寻求法律援助。咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的维权途径。律师可以为您提供法律建议，并帮助您制定合适的维权策略。

六、保持耐心和理性

在整个过程中，请保持耐心和理性。解决这类问题可能需要一定的时间和努力，但请相信通过合法途径，您最终能够维护自己的权益。

最后，我想强调的是，虽然上述建议是基于您提供的信息和一般情况给出的，但具体业务办理仍需以相关的法律法规为准。如果您在办理过程中遇到任何问题或困难，建议及时咨询相关部门或专业人士以获取更准确的指导和帮助。希望这些建议能对您有所帮助！