安全员证离职后原单位不让转出，你可以按照以下步骤处理：

1. 与原单位沟通协商：

   • 首先，尝试与原单位进行友好沟通，明确表达你希望转出安全员证的意愿，并了解他们不配合的具体原因。
   • 提醒原单位，根据相关法律法规，他们不得扣押你的证件，否则将面临法律处罚。

2. 准备必要材料：

   • 收集和准备转出安全员证所需的全部材料，包括身份证原件及复印件、安全员证书原件（如果可能的话）、离职证明等。
   • 确保这些材料的真实性和完整性，以便后续办理手续。

3. 向相关部门提交申请：

   • 如果原单位不配合转出，你可以前往原注册地的安全生产监督管理部门或住房和城乡建设厅，提交注销申请，并要求他们协助办理转出手续。
   • 提交申请时，务必带上所有必要的材料，并详细说明原单位不配合的情况。

4. 寻求法律帮助：

   • 如果原单位仍然拒绝配合，并且你已经尝试了上述所有步骤，那么你可以考虑寻求法律帮助。
   • 你可以咨询专业律师，了解你的法律权益和可能的诉讼途径。在必要时，通过法律诉讼来维护自己的合法权益。

5. 办理注销与重新注册：

   • 一旦原单位的安全员证被注销，你就可以向新单位所在地的相应部门提交转出和重新办理安全员证的申请。
   • 完成重新注册后，你的安全员证就可以在新单位使用了。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》第九条，用人单位不得扣押劳动者的证件，否则将面临处罚。
• 同时，根据相关法律法规，安全员证书的颁发和管理属于行政许可范畴，相关部门应遵循法定程序办理证书转出手续。

我的观点： 安全员证是劳动者的个人财产，原单位无权扣押。如果遇到原单位不配合转出的情况，劳动者应首先尝试友好协商，并准备必要的材料向相关部门提交申请。如果所有努力都无效，那么寻求法律帮助是维护自己权益的最后手段。在整个过程中，劳动者应保持冷静和理性，避免采取过激行为。如有进一步需要，您可以继续咨询我。