结论前置：在一定条件下，您工作一年多没签合同，离职后是可以仲裁主张双倍工资的，但具体能否获得支持，取决于是否在仲裁时效内以及是否存在特殊情形。
法律依据与详细分析
根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”这一条款旨在督促用人单位及时与劳动者签订合同，保障劳动者权益。针对您的情况，我们可以从以下几个角度进行详细分析：
可以主张双倍工资的情况：
- 入职超过一个月不满一年未签合同：如果您入职后，用人单位在超过一个月但不满一年的时间内没有与您签订书面劳动合同，您在此期间离职，有权要求用人单位支付从用工满一个月的次日起至离职之日止的双倍工资差额。例如，您于2023年1月1日入职某公司，公司一直未与您签订劳动合同，您于2023年12月31日离职，那么您可以要求公司支付2023年2月1日至2023年12月31日（但实际主张为11个月，因为从第二个月开始算）期间的双倍工资差额。
- 仲裁时效：需要注意的是，双倍工资的主张有仲裁时效限制，一般仲裁时效为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，您需要在离职后的一年内提出仲裁申请，否则可能因超出仲裁时效而无法获得支持。
可能无法主张双倍工资的情况：
- 超出仲裁时效：如果您离职后超过一年才提出仲裁申请，那么可能因超出仲裁时效而无法获得双倍工资的支持。
- 劳动者存在重大过失：在某些特殊情况下，如劳动者自身负有劳动合同签订管理职责（如人力资源岗位员工），却因自身重大过失导致未签订劳动合同，那么劳动者可能无权主张双倍工资。这是因为法律对特殊岗位劳动者的履职能力与责任意识有更高要求。
- 用人单位已履行其他用工义务：如果用人单位虽然未与您签订书面劳动合同，但已经为您缴纳了社会保险、发放了工资等，且不存在恶意逃避用工责任的主观故意，那么在某些情况下，也可能影响双倍工资的主张。但这并不意味着用人单位可以完全免除签订书面劳动合同的责任。
法律建议
- 及时提出仲裁申请：如果您认为自己的权益受到了侵害，且在仲裁时效内，那么建议您及时向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，要求用人单位支付双倍工资差额。
- 保留相关证据：在提出仲裁申请前，建议您保留好与用人单位存在劳动关系的证据（如工资条、工作证、考勤记录等），以及用人单位未与您签订书面劳动合同的证据（如其他员工同期签约凭证、用人单位关于未签合同的说明等）。
- 咨询专业律师：虽然我已经为您提供了详细的法律分析，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在提出仲裁申请前，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。
最后，我希望您能够顺利维护自己的合法权益。如果您在后续过程中遇到任何问题或需要进一步的法律支持，请随时与我联系。