工伤签了协议书但对方拖着不给钱，在特定情形下该协议书是可以推翻的。以下从不同角度为您详细分析：
一、可推翻协议书的法定情形
重大误解：
- 若协议书存在重大误解，即当事人因对行为的性质、对方当事人、标的物的品种、质量、规格和数量等的错误认识，使行为的后果与自己的意思相悖，并造成较大损失的，可以请求法院或仲裁机构撤销该协议。例如，您可能误以为协议中的赔偿金额已经足够覆盖您的所有损失，但实际上远低于法定标准，这种情况下就可能构成重大误解。
显失公平：
- 若在签订协议时，一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使协议权利义务明显违反公平、等价有偿原则，受损害方有权请求撤销。比如，您在工伤后急需资金治疗，对方利用这一点提出远低于法定赔偿标准的协议，您被迫接受，这种情况下协议就可能显失公平。
欺诈、胁迫或乘人之危：
- 若协议是在一方以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立的，受损害方同样可以向法院或仲裁机构申请撤销协议。例如，对方以不支付医疗费用为威胁，迫使您签订不公平的协议。
二、推翻协议书的期限限制
- 当事人需在知道或者应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权。自协议成立之日起五年内没有行使撤销权的，撤销权消灭。因此，您需要尽快行动，以免错过撤销协议的最佳时机。
三、推翻协议书后的法律后果
- 若协议书被成功推翻，您有权要求对方按照法定标准重新计算并支付工伤赔偿。如果对方仍然拒绝支付，您可以通过法律途径，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向法院提起诉讼，来维护自己的合法权益。
四、建议与行动步骤
收集证据：
- 收集与工伤相关的所有证据，包括医疗记录、工伤认定书、协议书等，以证明您的工伤情况和协议书的不公平性。
咨询专业律师：
- 虽然我作为沈泽宇律师已经为您提供了一些法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，我建议您进一步咨询专业律师，以便获得更具体、更个性化的法律建议。
及时行使撤销权：
- 如果您认为协议书存在可撤销的情形，请尽快向法院或仲裁机构提出申请，以免错过撤销期限。
准备法律诉讼：
- 如果对方拒绝履行重新计算并支付工伤赔偿的义务，您需要准备法律诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。
最后，我要强调的是，法律程序可能比较复杂且耗时较长，因此我建议您在行动前充分了解自己的权利和义务，并寻求专业律师的帮助。如果您有任何关于工伤赔偿或其他法律问题的疑问，都可以直接向我咨询。