针对您提出的“一个月不给开发票，可以起诉吗”这一问题，我们需要从法律角度和实际操作流程两个方面来详细解答。
首先，从法律角度来看，如果销售方或服务提供方在一个月内未向您开具发票，这本身并不直接构成可以起诉的理由，但您有权要求对方开具发票，并可以通过合法途径维护自己的权益。根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，收款方应当向付款方开具发票。这是收款方的法定义务。
若对方拒绝开具发票，您首先可以尝试与对方进行沟通协商，要求其履行开具发票的义务。如果沟通无果，您可以向当地税务机关进行投诉举报。税务机关会根据相关法律法规对对方进行调查处理，并要求其补开发票。
然而，如果您想通过法律途径解决，通常需要基于发票问题引发的其他具体纠纷（如对方以未开发票为由拒绝付款等）来提起诉讼。在这种情况下，您需要准备充分的证据来证明您的权益受到了侵害，例如交易合同、沟通记录、交货凭证等。
接下来，我们简要介绍一下如果基于发票问题引发的纠纷提起诉讼，您需要做哪些准备工作：
收集证据：包括交易合同、发票请求记录、对方拒绝开具发票的证据（如邮件、短信等）、交货凭证等。
确定被告信息：确保您知道对方的准确身份信息，包括姓名（或公司名称）、地址、联系方式等。
撰写起诉状：在起诉状中，您需要清晰阐述原被告的基本信息、您的诉讼请求（如要求对方开具发票并支付款项等）、事实与理由（即对方未履行开具发票的义务以及由此给您造成的损失等）。
提交材料并等待法院受理：将起诉状及所有证据材料一并提交给有管辖权的法院，并等待法院的审查与受理。
配合法院审理：如果法院受理了您的案件，您需要积极配合法院的审理工作，包括参加庭审、举证质证等。
最后，我们建议您在交易过程中加强风险防范意识，例如在合同中明确约定付款及开发票的流程和时间节点，定期与客户进行对账等，以预防类似纠纷的发生。
综上所述，虽然一个月不给开发票本身并不直接构成可以起诉的理由，但您有权要求对方开具发票，并可以通过合法途径（如向税务机关投诉举报或提起诉讼）来维护自己的权益。