关于保姆要求雇主买社保是否合法的问题，这主要涉及到我国社会保险法的相关规定以及劳动关系的认定。
首先，我们需要明确的是，根据我国社会保险法的规定，用人单位应当为员工缴纳社会保险费用。这里的“员工”通常指的是与用人单位建立劳动关系的劳动者。在保姆与雇主的关系中，如果保姆与雇主之间形成了事实上的劳动关系（即保姆受雇于雇主，按照雇主的要求提供劳务，并接受雇主的管理和支付报酬），那么雇主就应当为保姆缴纳社会保险费用。
然而，在实际操作中，保姆与雇主之间的关系可能并不总是那么明确。有些情况下，保姆可能是通过家政公司等中介机构与雇主建立联系的，此时保姆与家政公司之间可能存在劳动关系，而与雇主之间则更多是劳务关系。在这种情况下，社会保险的缴纳责任可能由家政公司承担，而不是雇主。
但回到问题本身，如果保姆与雇主之间直接形成了劳动关系，那么保姆要求雇主为其缴纳社会保险是合法的。雇主不能要求保姆全额承担社会保险费用，因为社会保险费用通常是由用人单位和劳动者个人两部分组成，用人单位应当承担其应缴的部分。
如果雇主拒绝为保姆缴纳社会保险，保姆可以采取以下措施来维护自己的权益：
与雇主协商：首先尝试与雇主进行沟通，说明社会保险的重要性以及法律的相关规定，争取雇主的理解和配合。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，保姆可以向当地的劳动监察部门投诉举报，要求劳动监察部门介入调查并处理。
申请劳动仲裁或提起诉讼：在必要时，保姆还可以选择申请劳动仲裁或提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。
综上所述，保姆要求雇主买社保在形成劳动关系的情况下是合法的。如果雇主拒绝履行这一义务，保姆可以通过合法途径来维护自己的权益。