在处理挂靠工程相关的法律纠纷时，确定应起诉的对象是一个关键问题。这通常取决于具体的法律关系和事实情况。以下是对此问题的详细解答：

一、挂靠工程的基本法律关系

在挂靠工程中，通常存在两层法律关系：一是挂靠人与被挂靠单位之间的挂靠合同关系；二是挂靠人（或其雇佣的人员）与第三方（如工程业主、分包商、工人等）之间的实际业务关系。

二、应起诉的对象

1. 当挂靠人雇佣的人员因工受伤时：

   • 根据《最高人民法院关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》第三条第(五)项，个人挂靠其他单位对外经营，其聘用的人员因工伤亡的，被挂靠单位为承担工伤保险责任的单位。因此，在这种情况下，受伤人员或其家属可以起诉被挂靠单位，要求其承担工伤保险责任。

2. 当挂靠工程导致第三方损害时：

   • 如果挂靠工程在施工过程中导致第三方（如相邻建筑、路人等）遭受损害，那么根据侵权责任法，挂靠人和被挂靠单位可能需要承担连带责任。具体来说，如果损害是由挂靠人的直接行为造成的，但挂靠人是以被挂靠单位的名义进行活动的，那么被挂靠单位也可能被视为共同侵权人，需要承担相应的赔偿责任。

3. 当挂靠合同本身存在纠纷时：

   • 如果挂靠合同本身存在纠纷（如挂靠费用未支付、挂靠期限争议等），那么挂靠人和被挂靠单位之间可能会产生诉讼。在这种情况下，应起诉的对象就是合同相对方，即挂靠人起诉被挂靠单位，或被挂靠单位起诉挂靠人。

三、起诉时的注意事项

• 收集证据：在起诉前，务必收集充分的证据来支持自己的主张。这可能包括挂靠合同、工程承包协议、工伤认定决定书、医疗费用发票、现场照片或视频等。
• 确定管辖法院：根据民事诉讼法的规定，确定具有管辖权的法院进行起诉。
• 咨询专业律师：由于挂靠工程涉及的法律关系复杂，建议在起诉前咨询专业律师，以获取更准确的法律意见和诉讼策略。

四、结论

在挂靠工程中应起诉谁，取决于具体的法律关系和事实情况。如果挂靠人雇佣的人员因工受伤，可以起诉被挂靠单位；如果挂靠工程导致第三方损害，可能需要起诉挂靠人和被挂靠单位；如果挂靠合同本身存在纠纷，则应起诉合同相对方。在起诉前，务必收集充分的证据，并咨询专业律师以获取准确的法律意见。