结论：工地保证金7000块钱，在符合诈骗罪构成要件的情况下，是构成诈骗的，因为该金额已达到工程保证金诈骗的立案标准。

分析如下：

一、工程保证金诈骗的立案标准

根据公开发布的信息，工程保证金诈骗的立案标准主要依据诈骗金额的大小。具体来说，当诈骗金额达到或超过3000元时，即可满足诈骗案的立案标准。这一标准明确了执法机关介入调查的门槛，旨在有效保护受害者的权益。在您所描述的情况中，工地保证金为7000元，显然已经超过了这一立案标准。

二、诈骗罪的构成要件

除了金额标准外，构成诈骗罪还需要满足其他要件。具体来说，诈骗罪在主观上要求行为人具有非法占有的目的，即意图通过欺骗手段获取他人财物。在客观上，行为人需要在签订、履行合同过程中实施骗取对方当事人财物的行为。如果工地保证金的收取方存在虚构事实、隐瞒真相等欺骗行为，并且意图非法占有这笔保证金，那么其行为就可能构成诈骗罪。

三、可能的法律后果

一旦工程保证金诈骗案被立案，根据《刑法》的相关规定，诈骗公私财物数额较大的行为将受到刑事处罚。具体来说，对于数额较大的诈骗行为，可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。如果诈骗数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，刑罚将更为严厉，可能面临十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

四、建议与提醒

1. 保留证据：如果您认为自己在工地保证金方面遭受了诈骗，请务必保留好相关证据，如合同、转账记录、沟通记录等。这些证据将有助于您后续维权。

2. 及时报案：一旦发现诈骗行为，请立即向公安机关报案。公安机关将依法进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。

3. 咨询专业律师：在处理此类法律问题时，建议您咨询专业律师的意见。律师将能够为您提供更具体、更专业的法律建议，帮助您更好地维护自己的合法权益。

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