家庭雇佣做饭人员节假日不放假是否违法，需分情况讨论：
若雇佣关系属于劳动关系：
- 根据《劳动法》的相关规定，法定节假日是劳动者的休息日，用人单位应当依法安排劳动者休假。如果家庭作为用人单位，在法定节假日不安排做饭人员休假，且未支付相应的加班工资，那么这种行为是违法的。
- 具体来说，如果在国家法定节假日确实因工作需要安排员工加班的，需要支付劳动者不低于工资的百分之三百的工资报酬。若未支付，则违反了《劳动法》中关于加班工资的规定。
若雇佣关系属于劳务关系：
- 劳务关系不同于劳动关系，它不受《劳动法》的调整，而是受《民法典》等民事法律的调整。在劳务关系中，双方的权利和义务主要通过劳务合同来约定。
- 如果家庭与做饭人员之间签订的是劳务合同，且合同中未明确规定节假日的休假和加班工资问题，那么家庭在节假日不安排做饭人员休假，并不直接构成违法。但这种情况下，如果做饭人员认为自己的权益受到了侵害，可以通过协商、调解或诉讼等方式来维护自己的权益。不过，从公平和合理的角度出发，家庭应当尽量尊重做饭人员的休息权，避免在节假日过度安排工作。
法律建议：
- 对于家庭而言，如果与做饭人员之间形成的是劳动关系，应当严格遵守《劳动法》的相关规定，确保做饭人员在法定节假日的休假权，并依法支付加班工资。
- 如果与做饭人员之间形成的是劳务关系，建议在签订劳务合同时，明确约定节假日的休假和加班工资问题，以避免后续的纠纷。
- 对于做饭人员而言，如果认为自己的权益受到了侵害，可以先与家庭进行协商，协商不成的，可以向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
可能的法律后果：
- 如果家庭违反了《劳动法》的相关规定，未安排做饭人员在法定节假日休假且未支付加班工资，做饭人员有权向劳动监察部门投诉，要求家庭支付加班工资并可能面临行政处罚。
- 如果家庭与做饭人员之间因劳务合同产生纠纷，双方可以通过诉讼等方式解决，法院将根据合同约定和实际情况来判决双方的权益和义务。
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