可以申请劳动仲裁补偿，但能否获得补偿及补偿的具体内容，需根据实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、从劳动合同角度分析
劳动合同约定：
- 如果劳动合同中明确约定了劳动者的工作岗位、工作内容及相应的薪酬待遇，而用人单位未经劳动者同意，擅自要求劳动者从事多个岗位的工作，且未相应调整薪酬，那么劳动者有权要求用人单位按照原合同约定履行，或者就增加的工作量协商新的薪酬待遇。
- 若用人单位拒绝调整或协商不成，劳动者可以以此为由申请劳动仲裁，要求用人单位支付因增加工作量而应得的额外报酬，或者解除劳动合同并要求经济补偿。
事实劳动关系：
- 即使没有明确的书面合同约定，但如果劳动者能够证明其实际从事了多个岗位的工作，且这种工作安排并非劳动者自愿，而是用人单位的要求，那么劳动者同样有权要求用人单位给予相应的补偿。
二、从劳动法规定角度分析
同工同酬原则：
- 根据《劳动法》的相关规定，劳动者有权获得与其提供的劳动量相对应的报酬。如果一人干了三个岗位的工作，但薪酬并未相应增加，那么用人单位的行为可能违反了同工同酬的原则。
- 劳动者可以以此为由申请劳动仲裁，要求用人单位按照实际工作量支付相应的报酬。
加班与工时制度：
- 如果一人干了三个岗位的工作导致工作时间大幅增加，超过了法定的工作时间，那么用人单位应当支付加班费。
- 若用人单位未支付加班费，劳动者可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的加班费及可能的赔偿金。
三、实际操作建议
收集证据：
- 在申请劳动仲裁前，劳动者应尽可能收集相关证据，如工作记录、任务分配单、同事证言等，以证明其实际从事了多个岗位的工作。
与用人单位协商：
- 在申请劳动仲裁前，劳动者可以尝试与用人单位进行协商，看是否能够就增加的工作量达成新的薪酬协议或其他补偿方案。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求用人单位支付相应的报酬或经济补偿。
四、可能的法律后果
如果劳动者胜诉：
- 用人单位可能需要支付拖欠的报酬、加班费及可能的赔偿金。
- 在某些情况下，如果用人单位的行为构成违法解除劳动合同，劳动者还可能获得经济补偿金。
如果劳动者败诉：
- 劳动者可能需要承担仲裁费用等成本。
- 但败诉并不意味着劳动者没有其他救济途径，如可以进一步向法院提起诉讼等。
建议您在申请劳动仲裁前，先详细了解自己的权益和可能的法律后果，并尽可能收集相关证据。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。