结论是：服装店上班压奖金，中途离职就不给奖金的做法，很可能是违法的。下面我将从几个角度详细分析这个问题：
一、奖金的性质与法律规定
奖金是劳动者劳动报酬的一部分，根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者有权按照劳动合同的约定和国家规定，获得劳动报酬，这包括基本工资、奖金、津贴等。因此，奖金作为劳动报酬的一部分，应当受到法律的保护。
二、压奖金与中途离职不给奖金的合法性分析
压奖金的合法性：
- 压奖金，即用人单位在劳动者完成一定工作后，不立即发放全部奖金，而是留存一部分作为“押金”或“保证金”，这种做法本身就可能违反法律规定。因为奖金是劳动者应得的劳动报酬，用人单位无权擅自留存或扣押。
中途离职不给奖金的合法性：
- 如果劳动者在劳动合同期间内中途离职，用人单位以“中途离职”为由拒绝发放之前留存的奖金，这种做法同样可能违法。除非劳动合同中有明确约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，否则用人单位不得单方面剥夺劳动者获得奖金的权利。
- 特别需要注意的是，如果奖金是针对劳动者在特定期间内的工作表现或业绩而发放的，且劳动者在该期间内已经完成了相应的工作任务或达到了业绩标准，那么用人单位就应当按照约定发放奖金，无论劳动者是否中途离职。
三、可能的法律后果与建议
法律后果：
- 如果用人单位存在压奖金或中途离职不给奖金的行为，劳动者有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求用人单位支付应得的奖金。
- 如果劳动者的诉求得到支持，用人单位不仅需要支付奖金，还可能面临劳动监察部门的处罚或承担其他法律责任。
建议：
- 劳动者在签订劳动合同时，应当仔细阅读合同条款，特别是关于奖金发放的约定，确保自己的权益得到保障。
- 如果遇到用人单位压奖金或中途离职不给奖金的情况，劳动者应当及时收集证据（如劳动合同、工资单、奖金发放记录等），并向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更详细、更专业的法律建议。