结论前置：
- 如果是非全日制员工或未建立正式劳动关系的劳动者，国庆节加班一般无三薪，但具体需看合同或约定。
- 如果是与用人单位建立了正式劳动关系的非正式员工（如试用期员工），国庆节10月1日至10月3日加班应有三薪，10月4日至10月7日加班则可能获得两倍工资或补休。
详细分析：
首先，我们需要明确“不是正式员工”这一表述可能涵盖的多种情况。在劳动法领域，非正式员工可能指的是未与用人单位建立正式劳动关系的劳动者，如临时工、非全日制员工等，也可能指的是与用人单位建立了劳动关系但处于试用期的员工。针对不同情况，国庆节期间的工资支付标准也有所不同。
未建立正式劳动关系的劳动者：
- 对于这类劳动者，如临时工、非全日制员工等，他们与用人单位之间可能并未形成正式的劳动关系，因此不受《中华人民共和国劳动法》中关于加班工资支付标准的直接约束。
- 这类劳动者的工资支付标准通常由双方协商确定，并在劳动合同或相关协议中明确。因此，国庆节期间是否有三薪，主要取决于双方之间的约定。如果合同或协议中未明确规定，则一般无三薪。
与用人单位建立了正式劳动关系的非正式员工（如试用期员工）：
- 对于这类劳动者，尽管他们可能处于试用期或未签订正式劳动合同，但只要他们与用人单位建立了劳动关系，就应当受到《中华人民共和国劳动法》的保护。
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，国庆节作为国家的法定节假日，其加班工资的支付标准有着明确的法律规定。具体来说，10月1日至10月3日这三天为法定节假日，劳动者在这期间加班的，用人单位必须按照不低于劳动者本人日或小时工资的300%支付加班工资，即通常所说的“三薪”。
- 而对于10月4日至10月7日这几天，通常属于调休或休息日。若劳动者在这期间加班，用人单位应首先选择安排补休。如果不能安排补休，用人单位则需按照不低于劳动者本人日或小时工资的200%支付加班工资，即两倍工资。
法律建议：
- 对于未建立正式劳动关系的劳动者，建议在签订劳动合同时明确约定国庆节等节假日的工资支付标准，以避免后续纠纷。
- 对于与用人单位建立了正式劳动关系的非正式员工，如试用期员工，应了解自己的权益，并在遇到用人单位不按规定支付加班工资的情况时，及时与用人单位沟通或向劳动监察部门投诉。
可能的法律后果：
- 如果用人单位未按照法律规定支付加班工资，劳动者有权要求用人单位补发加班工资，并可能获得相应的经济补偿。
- 在严重情况下，用人单位还可能面临劳动监察部门的处罚。
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