核心结论：若辞职后雇主迟迟不付保姆工资，可通过协商、投诉、申请仲裁或提起诉讼等途径解决。以下是具体分析：

1. 协商解决
   首先可尝试与雇主友好沟通，明确要求其支付拖欠的工资。协商时需保留书面证据（如聊天记录、录音等），证明雇主承认拖欠工资的事实。若雇主以“资金周转困难”等理由拖延，可要求其出具书面还款计划，并约定具体支付时间。

2. 投诉至劳动监察部门
   若协商无果，可向当地劳动保障监察大队投诉。根据《劳动保障监察条例》，劳动监察部门有权责令雇主限期支付工资，逾期不支付的，可加付赔偿金（通常为应付金额的50%-100%）。投诉时需提供劳动关系证明（如劳动合同、工作证、工资条等）及拖欠工资的证据。

3. 申请劳动仲裁
   若投诉后仍未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。保姆与雇主之间属于劳动关系（即使未签订书面合同，只要存在事实劳动关系即可），仲裁可主张拖欠的工资、经济补偿金（如因拖欠工资被迫辞职）等。仲裁裁决具有法律效力，雇主拒不履行的，可申请法院强制执行。

4. 提起诉讼
   若对仲裁结果不服，或雇主拒不执行仲裁裁决，可向法院提起民事诉讼。诉讼中需提供充分证据证明劳动关系及拖欠工资的事实，法院判决后雇主仍不履行的，可申请强制执行其财产。

注意事项：

• 保留所有与工作相关的证据（如考勤记录、工作记录、转账记录等），以证明劳动关系及工资标准。
  
• 若未签订书面劳动合同，可通过其他证据（如证人证言、工作群聊天记录等）证明事实劳动关系。
  
• 行动需及时，避免超过劳动争议仲裁时效（通常为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算）。
  

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