结论是：酒吧向你收取服装费且不退还的行为，很可能违反了相关法律法规，你有权要求其退还。 以下是详细的分析和建议：
一、法律分析
关于收取费用的合法性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，用人单位在招用劳动者时，不得以任何名义收取劳动者财物，如押金、培训费、服装费等。这是为了保护劳动者的合法权益，防止用人单位利用优势地位进行不公平的交易。
- 在你描述的情况中，酒吧在你尚未上班的情况下就收取了600元的服装费，这很可能违反了上述规定。
关于退还费用的权利：
- 既然酒吧收取服装费的行为可能违法，那么你就有权要求其退还这笔费用。如果酒吧拒绝退还，你可以通过法律途径来维护自己的权益。
二、建议与行动
与酒吧协商：
- 首先，你可以尝试与酒吧进行协商，说明其收取服装费的行为可能违法，并要求其退还费用。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以和平的方式解决问题。
向相关部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门或市场监管部门投诉。这些部门有责任对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以为你提供法律援助和指导。
寻求法律帮助：
- 如果问题仍然无法解决，你可以考虑寻求法律帮助。请一位专业的劳动法律师为你提供法律咨询和代理服务，帮助你通过法律途径来维护自己的权益。在提起诉讼或申请仲裁前，确保收集好相关证据，如收费凭证、与酒吧的沟通记录等。
三、可能的法律后果
- 如果酒吧被认定存在违法行为，可能会面临行政处罚，如罚款、责令改正等。
- 同时，你作为受害者，有权要求酒吧退还非法收取的费用，并可能获得一定的赔偿。
最后，我建议你先尝试与酒吧协商解决此事。如果协商无果，不要犹豫，及时向相关部门投诉或寻求法律帮助。 有问题可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。