老板不发工资，不能直接通过打电话给某个局来查封厂，但可以通过合法途径维护自己的权益，包括向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，进而可能通过法院执行查封等措施。具体分析如下：

一、合法维权途径

1. 向劳动监察部门投诉

   • 根据《劳动保障监察条例》，劳动者有权向劳动保障行政部门（即劳动监察部门）投诉用人单位的违法行为，包括拖欠工资。
   • 投诉后，劳动监察部门会进行调查，并可能责令用人单位限期支付工资。若用人单位逾期不支付，劳动监察部门可以依法进行处罚，并申请法院强制执行。但劳动监察部门本身并不直接查封厂，而是通过法律程序推动问题的解决。

2. 申请劳动仲裁

   • 劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资。
   • 仲裁裁决后，若用人单位不履行，劳动者可以申请法院强制执行。在执行过程中，法院有权根据情况查封、扣押或拍卖用人单位的财产，包括厂房、设备等，以强制用人单位履行义务。

二、关于查封厂的说明

• 查封厂是法院的执行措施，不是某个行政部门的直接权力。只有当劳动者通过法律途径（如劳动仲裁或诉讼）获得胜诉判决，并申请法院强制执行时，法院才可能根据情况查封用人单位的财产。
• 不能直接通过打电话给某个局来要求查封厂。这种行为缺乏法律依据，也可能侵犯用人单位的合法权益。

三、建议与提醒

1. 保留证据：在维权过程中，劳动者应保留好与用人单位的劳动合同、工资条、考勤记录等证据，以便在投诉或仲裁时提供证明。
2. 及时行动：一旦发现用人单位拖欠工资，劳动者应及时采取行动，避免超过法定时效而丧失维权机会。
3. 寻求专业帮助：如果劳动者对法律程序不熟悉或遇到复杂情况，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。

如果有任何法律问题，特别是关于劳动工伤、工资福利方面的，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。