公司不能仅凭员工请假口头批准未走流程就按旷工辞退员工，这一行为是否合法需视具体情况而定。以下是对此问题的详细分析：
一、合法辞退的情形
公司具有合法且明确的请假制度：
- 若公司已建立了合法且明确的请假流程与规章制度，其中详细规定了请假申请、审批流程、旷工认定及相应的处罚措施，并已向全体员工公示或明确告知。
- 员工未遵循此流程（如未提前申请、未经上级批准等），且公司基于合理理由拒绝了事假申请（如业务高峰期、项目关键期等），员工却擅自离岗。此时，若员工的行为确实构成了严重违反公司规章制度，公司以旷工为由开除员工，可能被视为合法。
员工请假事由不合理且影响工作：
- 若员工请假的事由明显不合理，尤其是在公司业务紧张或项目关键时刻，却因非紧急私人事务请假，且该事务本可推迟处理。公司基于业务需要拒绝请假，员工却强行离岗导致工作受阻或给公司带来损失。在此情况下，公司以此开除员工亦具合理性。
二、不合法辞退的情形
公司规章制度不合法或未公示：
- 若公司的规章制度未经民主程序制定，或内容违反法律法规（如限制员工合理请假权），则不能作为解除劳动合同的依据。
- 或者，公司的规章制度虽然合法，但未向员工公示或明确告知，员工对请假制度不知情。在此情况下，公司以旷工为由开除员工，可能构成违法解除劳动合同。
公司审批不合理或缺乏证据：
- 若公司无正当理由拒绝员工合理的事假申请，如员工因直系亲属重病需陪同就医而请假，公司却以工作繁忙为由拒绝，导致员工无奈缺席以照顾家人。随后，公司以旷工为由开除员工，此举可能构成违法解除劳动合同。
- 或者，公司无法提供确凿证据证明员工已知悉请假制度，或无法证明员工缺勤对公司造成了重大负面影响（如无签收规章制度的文件、无业务损失证明）。在此情况下，公司以旷工为由开除员工，将面临法律风险。
三、员工的维权途径
若员工认为公司的开除行为违法，可通过以下途径维护自身权益：
- 与公司协商：首先尝试与公司进行协商，寻求和解，看是否能够达成一致意见。
- 向劳动监察部门投诉：若协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，请求介入调查与处理。
- 申请劳动仲裁：若对劳动监察部门的处理结果不满意，或者公司拒绝协商和调解，员工可以申请劳动仲裁，通过法律程序争取合法权益。
建议：作为员工，应了解并遵守公司的请假制度，确保请假流程合规。若遇到公司不合理的审批或辞退行为，应积极收集证据，通过合法途径维护自身权益。同时，公司也应确保请假制度的合法性和合理性，并在处理员工请假问题时保持公正和透明。
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