工头没给工钱，在特定情形下，工人是可以找公司索要的。以下是对此问题的详细分析：
一、特定情形下的公司责任
包工头不具备用工主体资格：
- 如果包工头自身不具备用工的主体资格，而公司却违法地将工程发包给了包工头，那么在这种情况下，工人有权向公司主张自己应得的工资。
- 根据相关法律规定，建筑施工、矿山企业等将工程（业务）或经营权发包给不具备用工主体资格的组织或自然人时，发包方需承担用工主体责任。这意味着，如果包工头拖欠工资，工人可以要求公司承担支付责任。
公司违法发包或分包：
- 如果公司存在违法发包或分包的行为，导致包工头拖欠工人工资，公司同样需要承担连带责任。
- 在这种情况下，工人不仅可以向包工头追讨工资，还可以向公司提出索赔要求。
二、证据收集与维权途径
证据收集：
- 工人需要收集能够证明自己在项目工作中付出劳动且未拿到工资的相关证据，如劳动合同、工作记录、工友证言、考勤记录、工作任务单等。
- 这些证据将有助于工人在维权过程中证明自己的权益，提高维权成功率。
维权途径：
- 协商：工人可以先尝试与包工头或公司进行协商，寻求和解方案。
- 投诉：如果协商无果，工人可以向当地劳动执法监察大队投诉，请求其介入调查并处理。
- 申请支付令：工人还可以依法向当地人民法院申请支付令，要求公司或包工头支付拖欠的工资。
- 劳动仲裁：如果以上途径均无法解决问题，工人可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，通过法律手段维护自己的合法权益。
- 诉讼：对仲裁结果不服的，工人还可以向法院提起诉讼，要求法院判决公司或包工头支付工资。
三、法律建议
- 及时维权：工人在发现工资被拖欠后，应及时采取行动进行维权，避免超过法律保护期限。
- 保留证据：在整个维权过程中，工人应妥善保留所有相关证据，以备不时之需。
- 寻求专业帮助：如果工人在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。