结论前置：老板因醉驾被拘留导致欠付工人工资的，工人可通过协商、投诉、申请仲裁或提起诉讼等途径维权，同时可申请财产保全确保执行。以下是具体分析：
1. 明确法律关系：劳动关系与工资支付义务
根据《劳动法》第五十条及《劳动合同法》第三十条，用人单位（包括个体工商户、企业等）必须以货币形式按月支付劳动者工资，不得克扣或无故拖欠。老板被拘留属于个人行为，不影响用人单位作为独立主体的工资支付义务。即使老板被限制人身自由，用人单位仍需通过其他负责人或财务人员履行支付责任。
2. 维权途径：分步骤解决
（1）协商与催告
- 操作：工人可联合其他员工，通过书面形式（如律师函、催告函）要求用人单位在合理期限内支付工资，并保留送达证据（如邮寄回执、短信记录）。
- 法律依据：《劳动合同法》第八十五条，用人单位未及时支付工资的，由劳动行政部门责令限期支付；逾期不支付的，需加付50%-100%赔偿金。
（2）向劳动监察部门投诉
- 操作：携带劳动合同、工资条、考勤记录等证据，向用人单位所在地的劳动保障监察大队投诉（可通过12333热线或当地人社局官网查询地址）。
- 效果：监察部门可责令用人单位限期支付，并可能对违法行为处以罚款。
（3）申请劳动仲裁
- 条件：若投诉未果或用人单位拒不执行，工人可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 仲裁请求：要求支付拖欠工资、经济补偿金（如因拖欠工资被迫离职）及50%-100%赔偿金。
- 时效：自知道或应当知道权利被侵害之日起1年内提出。
（4）提起诉讼
- 条件：对仲裁裁决不服的，可在15日内向法院起诉；或用人单位直接拒不执行仲裁裁决的，可申请法院强制执行。
- 证据：需提交仲裁裁决书、工资欠条、劳动合同等材料。
3. 特殊情形处理：老板个人财产与单位财产混同
若用人单位为个体工商户或个人独资企业，老板个人财产与单位财产混同的，工人可同时主张：
- 要求单位支付工资（主体为用人单位）；
- 在老板个人财产范围内承担连带责任（如单位财产不足时，可执行老板名下房产、车辆等）。
- 操作：在仲裁或诉讼中，将用人单位与老板列为共同被告/被申请人，并提交财产混同证据（如资金往来记录、公私账户混用证明）。
4. 财产保全与执行保障
为防止老板转移财产，工人可在仲裁或诉讼阶段申请财产保全：
- 条件：提供等值财产担保（如保险公司保函）；
- 范围：可查封、冻结老板名下银行账户、房产、车辆等；
- 效果：确保胜诉后判决能够执行。
5. 刑事责任与民事责任并行
老板醉驾被拘留可能涉及刑事责任，但刑事责任与民事工资支付义务无关。工人仍可独立主张工资权利，不受刑事案件进程影响。
行动建议：
- 立即收集工资条、考勤记录、劳动合同等证据；
- 联合其他工人通过律师函催告支付；
- 向劳动监察部门投诉或直接申请仲裁；
- 申请财产保全，确保执行到位。
如有进一步问题（如证据收集、仲裁流程细节），可直接向我咨询。