针对“酒厂老板欠工人钱怎么办”这一问题，核心前提是工人与酒厂老板之间存在劳动关系，且老板未按时支付工资。以下是针对此问题的详细解答：

1. 首先尝试协商解决：

   • 工人可以尝试与酒厂老板进行直接沟通，明确表达工资未支付的诉求，并要求老板尽快支付。
   • 在协商过程中，工人可以保留相关证据，如工作记录、工资条、与老板的沟通记录等，以备后续可能需要的法律程序。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，工人可以向当地的劳动监察部门投诉酒厂老板的欠薪行为。
   • 劳动监察部门有权对酒厂进行调查，并要求老板支付拖欠的工资。如果老板拒不支付，劳动监察部门还可以采取进一步的行政措施。

3. 申请劳动仲裁：

   • 工人还可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求酒厂老板支付拖欠的工资以及可能的经济补偿。
   • 劳动仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律规定进行裁决，裁决结果具有法律效力。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁委员会的裁决结果未能满足工人的诉求，或者老板拒不履行裁决，工人可以向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，工人需要提供充分的证据来支持自己的诉求，法院将根据法律规定和事实情况进行判决。

5. 考虑其他法律途径：

   • 除了上述途径外，工人还可以考虑通过媒体曝光、向工会求助等方式来维护自己的权益。但需要注意的是，这些途径可能并不直接产生法律效力，而是作为辅助手段来推动问题的解决。

在处理此类问题时，工人应保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。同时，我也建议工人在遇到类似问题时及时向我咨询，以便获得更专业、更具体的法律建议。