针对您提出的“工伤十级伤残老板不赔偿，是要申请法律援助还是申请劳动仲裁”的问题，我首先明确结论：在工伤十级伤残而老板不赔偿的情况下，您应优先考虑申请劳动仲裁来维护自己的合法权益；若符合法律援助条件，也可同时申请法律援助以获得专业法律帮助。以下是我从不同角度为您进行的分析：
一、申请劳动仲裁
法律依据：
- 根据《工伤保险条例》及相关劳动法律法规，劳动者在工作期间因工受伤，被认定为工伤后，有权享受相应的工伤待遇，包括医疗费用、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。若用人单位拒绝赔偿，劳动者有权通过法律途径维护自己的权益。
申请流程：
- 工伤认定：首先，您需要向当地劳动保障行政部门提出工伤认定申请，提交相关证据材料，如劳动合同、医疗诊断证明等。劳动部门受理后，会进行调查核实，一旦认定为工伤，您便可凭此结果要求老板赔付。
- 劳动能力鉴定：在工伤认定后，您可能需要进行劳动能力鉴定，以评估工伤对劳动能力的影响，确定伤残等级。十级伤残是其中一种等级，对应着一定的赔偿标准。
- 申请仲裁：在完成工伤认定和劳动能力鉴定后，若老板仍拒绝赔偿，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。提交工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论等证据，仲裁委员会会依法作出裁决，要求老板支付相应的赔偿费用。
仲裁效力：
- 劳动仲裁委员会作出的裁决具有法律效力，老板必须履行。若老板拒不履行仲裁裁决，您可以向人民法院申请强制执行，借助司法强制力保障自身权益。
二、申请法律援助
法律援助条件：
- 若您经济困难或符合其他法律援助条件，如残疾人、未成年人等特殊群体，您可以向当地法律援助机构申请法律援助。法律援助机构会指派专业律师为您提供法律帮助，包括代理申请劳动仲裁、提供法律咨询等。
法律援助的作用：
- 申请法律援助可以让您在维权过程中得到专业的法律指导和帮助，减轻您的经济负担和心理压力。专业律师会协助您收集证据、准备仲裁材料、参与仲裁程序等，提高您的维权效率。
三、综合建议
优先申请劳动仲裁：
- 在工伤十级伤残而老板不赔偿的情况下，您应优先考虑申请劳动仲裁。这是维护自己合法权益的法定程序，具有法律效力。
符合条件时申请法律援助：
- 若您符合法律援助条件，可以在申请劳动仲裁的同时申请法律援助。这样可以让您在维权过程中得到更多的支持和帮助。
保留相关证据：
- 在整个过程中，您需要妥善保留医疗票据、劳动合同、工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论等相关证据。这些证据是维护您自身权益的关键。
及时咨询专业律师：
- 虽然我建议您优先申请劳动仲裁和考虑法律援助，但如果您在维权过程中遇到任何问题或困惑，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。
最后，我希望您能够顺利维护自己的合法权益，得到应有的赔偿。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时联系我。