可以申请劳动仲裁。以下是具体分析：

1. 法律关系与责任主体
   根据《工伤保险条例》及《社会保险法》相关规定，工伤保险待遇（包括一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金等）应由工伤保险基金支付至受伤职工本人账户。若社保局已将款项打入老板账户，可能存在以下两种情形：

   • 代收合法性：若老板能证明其代收行为已获你书面授权（如委托代收协议），且款项已全额转交，则不构成违法；
     
   • 非法截留：若老板无合法依据占有款项，则涉嫌违反《工伤保险条例》第五十二条，即“任何组织或者个人对有关工伤保险的违法行为，有权举报。社会保险行政部门对举报应当及时调查，按照规定处理”。

2. 劳动仲裁的适用性
   根据《劳动争议调解仲裁法》第二条，因“因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议”属于劳动仲裁受案范围。你与老板之间就工伤保险待遇的支付争议，符合该条款规定，可依法申请仲裁。

   • 仲裁请求：可要求老板返还截留的工伤保险待遇款项，并主张逾期支付的利息或损失赔偿；
     
   • 证据准备：需提供社保局付款凭证、伤残等级鉴定结论、与老板沟通记录（如微信、录音）等，证明款项已到账且老板未支付的事实。

3. 其他救济途径

   • 行政投诉：向当地社会保险行政部门举报老板截留行为，要求其责令老板限期退还；
     
   • 民事诉讼：若劳动仲裁未支持诉求，可向法院提起民事诉讼，依据《民法典》第九百八十五条（不当得利）主张返还。

行动建议：

1. 立即向老板发出书面催告函（留存邮寄凭证），要求其限期支付款项；
   
2. 同步准备劳动仲裁材料，包括仲裁申请书、证据清单等；
   
3. 若老板拒不配合，优先通过劳动仲裁解决，效率更高且成本较低。
   

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