小时工因产量不达标一般情况下不能被随意扣工资，但用人单位有权按照实际工作情况调整支付标准。若因小时工原因给用人单位造成直接经济损失，且损失有充分证据支持，用人单位可依法要求赔偿，但需遵循法定扣除限额。以下是对此问题的详细分析：
一、法律规定基础
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条及《工资支付暂行规定》，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这构成了保护劳动者劳动报酬权益的基本法律框架。同时，《中华人民共和国劳动合同法》第三十条也强调，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
二、扣减工资的合法性
一般情况：用人单位扣减劳动者工资需严格遵循法律规定。单纯因小时工达不到产能而扣工资并不在法定允许范围内，除非劳动合同中有明确且合法的相关约定，并且该约定不违反法律强制性规定和公平原则。
特殊情况：如果小时工因工作失误或故意行为给用人单位造成了直接经济损失，且该损失有确凿证据支持，用人单位可以要求小时工适当赔偿。但此赔偿应通过合法程序进行，且每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
三、劳动合同的重要性
劳动合同是双方权利义务的书面体现。如果合同中未明确产能不达标即扣工资的规定，用人单位擅自扣减工资将构成违约行为。即使合同中有相关条款，也需确保其符合法律法规和公平原则，避免产能标准设置过高导致条款无效。
四、维权途径
小时工面对不合理扣工资情况，应首先尝试与用人单位协商解决。协商无果时，可向当地劳动行政部门投诉，请求其介入调查并责令用人单位支付工资。若对劳动行政部门的处理结果不满意，还可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，甚至向人民法院提起诉讼以维护自身合法权益。
五、证据保留的重要性
在维权过程中，小时工应妥善保留相关证据，如工作记录、工资条、劳动合同等，以便在必要时证明自己的主张。
建议：作为小时工，在面对产量不达标扣工资的情况时，应首先了解自己的权益和合同条款。如果认为用人单位的行为不合法或不合理，可以通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来维护自己的权益。同时，也建议用人单位在制定相关规章制度时，应确保其合法性和合理性，避免侵犯劳动者的合法权益。
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